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train · 2.41M rows

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I'm not here to, like, make friends with everybody. Like, I'm here to cook food, and I'm here to cook food well. Marcel, who do you think should go home?	저는 모두와 친구가 되려고 온 게 아니라 요리하러 왔어요 훌륭한 요리 말이에요 그럼 마르셀은 누가 떨어져야 한다고 생각해요?
I would choose Ilan, because, um, I thought the anglaise was, like, super watery. And just all in all, I think he just lacked executing the gluttonous sin.	일란이죠 일란이 만든 앙글레즈는 너무 질컥했거든요 전반적으로 식탐이라는 죄악이 제대로 표현되지 않았죠
It was a good concept, but just poorly executed. Okay, we have some talking to do. And then we'll call you back. Thank you. Thank you. What happened? Well, you know how it goes.	발상은 좋았지만 조리 과정에서 실패했어요 회의가 끝나면 부를 테니 돌아가서 기다리세요 고마워요 감사합니다 어떻게 됐어요? 진행 방식 알잖아요
We don't know anything right now. Then we had some bickering back and forth about how we all hate Marcel. They both said that they thought that my dish was like, the worst and that I should go home.	지금은 아무것도 모르죠 다들 마르셀을 얼마나 싫어하는지 언쟁을 벌이기도 했어요 두 사람 모두 내 요리가 최악이었다면서 나를 탈락자로 뽑았죠
I tried your gelée and it tasted like-- Cherries. Not really. I just totally lost so much respect for you. I mean, granted, I only had about this much left for you. You know what's really funny, Marcel?	젤리를 먹어봤는데 맛이 정말... 체리 맛이었겠죠 아니었어요 일란에 대한 존경심이 많이 사라졌어요 솔직히 인정하자면 애초에 이만큼에 불과했지만 웃긴 게 뭔지 알아요?
The first day I got here, I wanted to smack you across the face. You know, come to New York, maybe I'll show you how to cook a little bit. I'll show you how to grill something.	난 첫날부터 얼굴을 갈기고 싶었어요 뉴욕에 오면 요리하는 법을 알려줄 테니까 재료 굽는 법 말이죠
But until then, shut the up, keep making your foams, and go cry in a corner. You know, it's tough to choose, because all three of them had issues. Ilan's dessert was kinda messy.	그때까지는 입 닥쳐요 거품이나 내면서 구석에서 질질 짜라고 셋 다 문제가 있어서 고르기가 어렵네요 일란의 디저트는 지저분했어요
There were a few things wrong with it. The whole thing just was so uncohesive and just unappetizing. The funnel cake thing was terrible. It was the worst thing of the evening.	확실한 단점이 좀 보였죠 전체적으로 어우러지지도 먹음직스럽지도 않았어요 퍼넬 케이크는 끔찍했죠 오늘 요리 중에 최악이었어요
In defense of Marcel's dessert, you know, I have to say I liked the cherry gelée. I think it did have flavor. It still had that sort of tree, summer-kissed ripeness into it.	마르셀의 디저트를 변호하자면 체리 젤리는 솔직히 맛있었어요 분명 풍미가 있었죠 한여름 햇살에 잘 익은 체리를 바로 따서 먹는 느낌이었어요
Yeah, the personality conflicts are sort of fun to watch for entertainment, but it doesn't have anything to do with the food. Do you think he worked sort of the idea of lust -into that dish well enough? -No.	성격 차이로 부딪치면 구경하는 사람이야 재밌지만 음식과는 아무 상관 없죠 색욕이라는 주제를 요리로 잘 표현했다고 보세요? - 아뇨 - 그러니까요
I wasn't crazy about Betty's soups. I thought they were all very chunky. And, you know, she put it through a China Cap. You know it has to go through a chinois.	베티의 수프는 별로였어요 셋 다 건더기가 너무 많았죠 베티는 차이나 캡으로 걸렀다지만 시누아로 또 걸러야 하잖아요
And after it goes through the chinois, it needs to go through again, you need to blend it again. You know, she's gotten along pretty far. We're down to seven chefs. I'm comfortable with our choice if you are all comfortable.	한 번 더 걸러서 다시 섞어야죠 베티는 오래 버텼어요 최후 7인에 들었죠 벌써 절반이나 왔는데 전 결정에 이의 없어요 여러분만 괜찮으시다면요 네
You three were the least impressive dishes this evening. And one of you will be going home. Our challenge today was, I thought, a very interesting one.	여러분은 오늘 탈락 과제의 하위 셋입니다 셋 중 한 명은 탈락이에요 오늘 탈락 과제는 굉장히 흥미진진했죠
Unfortunately, each one of you committed a culinary sin. Ilan, your dish was gluttonous, but the dish went wrong because the funnel cake just was a spongy, limp mess.	여러분들은 각자 요리사로서 죄를 지었어요 퍼넬 케이크가 스펀지처럼 눅눅하고 흐느적댔거든요
You know, you're not a pastry chef and you took a risk and did pastry. But, you know, sometimes, if it's not right, throw that part of the dish away. You didn't need it.	페이스트리 셰프가 아닌데 모험을 한 건 알지만 잘못 만든 음식이라면 불필요한 건 버릴 줄도 알아야죠
Marcel, I just didn't see where the dish really was lustful. You know, you're getting beat up for doing foams. There's a place for them. It's not on every single dish on your menu.	마르셀 요리에서 색욕이라는 주제가 잘 보이지 않았어요 거품 때문에 자꾸 한 소리 듣는데 어울리는 곳에 써야죠 모든 요리에 올리면 안 돼요
Betty, I liked your story. I didn't like how you followed through on it. I thought some of your flavor combinations were a little off. I thought that the textures were definitely off.	베티의 설명은 좋은데 요리를 완성한 방식이 별로였어요 맛 조합이 이상한 경우도 있었고요 분명한 건 식감이 영 아니었어요
And so it's tough. It's a tough decision, so. Padma? Betty, please pack your knives and go. I've had a wonderful experience. Thank you so much. We've loved having you here.	결정하기 정말 어려웠습니다 파드마, 발표해주세요 베티, 칼을 챙겨서 떠나주세요 멋진 경험이었어요 진심으로 감사드려요 함께해서 즐거웠어요
-Pleasure. -Thank you-- For everything, really. I wish you every success, Betty. -Thank you, bye. -You're welcome, Betty. I get to go home. I'm blessed by being in the presence of some fantastic chefs.	- 반가웠어요 - 여러모로 감사해요 성공을 기원할게요 - 감사해요 - 행운을 빌어요 저 집에 가요 복 받았죠, 훌륭한 셰프들과 함께할 수 있었잖아요
I wish I would've made it past Marcel. I think that I deserve to make it past Marcel. -Bye, Betty. -See ya later. Bye! I know that I'm talented and I know that I have a lot to offer. And I feel so proud of the fact that I have come this far.	마르셀을 이겼다면 정말 좋았을 거예요 제가 마르셀보다는 한 수 위였죠 - 잘 가요 - 또 봐요 안녕! 저는 재능 있는 사람이고 아직 보여줄 게 많지만 여기까지 온 것만으로도 정말 뿌듯해요
I am a winner. I... am... blessed. Previously on Top Chef... Create a seven-course dinner inspired by the seven deadly sins. Get the out of my face, dude.	전 성공했어요 축복받은 사람이죠 7코스 정찬을 차리세요 주제는 바로 7대 죄악입니다 꺼지라고요
I think you're a piece of . I can't stand Marcel. He's in my ear. If he's not in my ear, he's in somebody else's ear. Whatever, dude. I don't care for the texture.	알았어요 적당히 해요 마르셀은 맨날 조잘대요 죄다 붙잡고 계속 종알대죠 뭐라는 건지 식감이 별로예요
The trout envies the salmon 'cause the trout's smaller. He should get his tooth pulled every day. Michael, you're the winner. I won the Quickfire, and I win the challenge all in one shot.	몸집이 더 작아서 연어를 질투하는 송어입니다 이를 매일 뽑아야겠네요 승자는 마이클입니다 탈락 과제에서 한 방에 우승했어요
Marcel, you know, you're getting beat up for doing foams. There's a place for them, and it's not on every single dish on your menu. Why did you find it necessary to come out and slam Marcel's dish?	거품 때문에 자꾸 한 소리 듣는데 어울리는 곳에 써야죠 모든 요리에 올리면 안 돼요 왜 굳이 마르셀 요리를 깎아내렸죠?
You slammed my dish? I thought that the textures were definitely off. Betty, please pack your knives and go. Six chefs remain to fight it out for a spot in the Top Chef finale in Hawaii.	깎아내렸어요? 분명한 건 식감이 영 아니었어요 베티, 칼을 챙겨서 떠나주세요 이제 6명의 셰프가 하와이 결승전에 진출하기 위해 치열한 자리다툼을 벌입니다
At stake for the winner-- $100,000 to kick-start their culinary career, furnished by the makers of the Glad family of products, and title of Top Chef.	승자에게는 글래드 주방용품이 제공되며 '탑 셰프' 타이틀도 주어지죠
There's just six of us left. I really want to be in the finale. I'm just so close to it, I can almost feel Hawaii. Mikey was the first one in winning a Quickfire and an Elimination Challenge.	이제 6명만 남았네요 결승전에 꼭 나가고 싶어요 고지가 눈앞이라고요 하와이 기운이 느껴지는 것 같아요 속전속결 과제와 탈락 과제에서 모두 우승한 사람은 마이키가 처음이잖아요
I made Top Chef history. I was the first one to win a whole episode, so I'm feeling pretty good, I got a little momentum. I wanna win. Where's Marcel? Crying.	'탑 셰프' 역사를 새로 썼죠 한 회의 우승을 휩쓴 최초 출연자가 됐어요 "마이클, 28세 라인 요리사" 기분 좋죠, 기세를 몰아 우승하고 싶어요 마르셀은요? 울고 있겠죠
I think he's on the roof-- I keep myself pretty good company, a lot better than the company of some of my competition. So that's why you see me up here by myself as the outcast.	옥상에 있을걸요 뛰어내리려고요 전 혼자 있는 게 더 편해요 몇몇 인간들이랑 같이 있는 것보단 낫죠 그래서 왕따처럼 혼자 옥상에 있는 거예요
I'd like to tell you a little bit about something I just wrote-- It's called "These People." For all the haters out there. ""As soon as I came to this spot," You started trying to make me out to be something I'm not. It's taken every ounce that I got Not to pop you in the face. And you have no grounds to base your accu...	방금 쓴 글을 조금만 읽어드릴게요 제목은 '세상의 모든 혐오자에게'예요 '내가 이곳에 오자마자' '넌 네 멋대로 날 매도했어' '네 면상에 총을 갈기고 싶은 걸' '꾹 눌러 참았어' '넌 아무 이유 없이 날 비난하고 있어'
Because your building's built on quicksand. You say my food lacks fundamentals Like salt and pepper, And I'm, like, 'Yo, man, whatever.' I don't even get stressed because I know at the end of the day my food is soignée." Six of you still remain, battling it out for a place in the Top Chef finale in Hawaii.	'넌 젖은 모래 위에 집을 지었으니까' '소금, 후추 같은 기본도 안 된 음식이라고?' '네가 뭐라든 난 상관없어' 결국 중요한 게 뭔지 저는 알거든요 '내 요리는 우아하거든!' 이제 6명의 셰프가 하와이 결승전에 진출하기 위해 자리다툼을 벌이고 있네요
Our guest judge for this round is Mike Yakura, the executive chef of Sutra and Aura in San Francisco. This round is about vision and execution. A chef must have original ideas. But equally important is the ability to execute those ideas effectively.	이번 과제의 게스트 심사 위원은 마이크 야쿠라입니다 샌프란시스코 수트라 앤 오라의 총괄 셰프시죠 이번 과제의 핵심은 상상력과 실행력입니다 셰프는 독창적이어야 하지만 아이디어를 효과적으로 구현하는 능력도 그만큼 중요하죠
Your Quickfire today is the Kraft Gourmet Snack Challenge. You can use any of the ingredients on the table here as well as one of these three Kraft condiments.	고급 크래프트 간식을 만드는 게 오늘의 속전속결 과제입니다 "고급 크래프트 간식 만들기" 3가지 크래프트 소스 중 하나를 쓰면 됩니다
Everyone's a little hesitant because it's mayo. I like it on, like, a turkey sandwich. Couple keys ingenuity as a vehicle-- How do you get that snack into your mouth? Do you put it between two slices of bread?	다들 마요네즈를 보고 멈칫하더군요 "클리프, 28세 총괄 셰프" 좋은 간식의 요건 중 하나는 독창적인 매개체죠 2장의 빵 사이에 끼우든 입에 넣는 방식이 중요해요
The next thing is, it just has to taste good. You have full access to everything in the pantry and all the equipment in the Kenmore kitchen. You have 30 minutes to make us the most amazing snack you can think of.	그다음은 무조건 맛있어야 해요 팬트리에 있는 재료는 마음껏 쓰셔도 됩니다 켄모어 주방의 모든 설비도요 여러분이 생각하는 최고로 멋진 간식을 30분 안에 완성하세요
Get cracking. I love mayonnaise, so I'm kind of excited. I went to culinary school. My parents spent tons of money. And I came out with a deep love of mayonnaise.	바로 시작하시죠 마요네즈를 워낙 좋아해서 신나더라고요 요리 공부 하느라 부모님 돈을 많이 썼는데 "샘, 28세 총괄 셰프" 마요네즈에 푹 빠져버렸죠
There are these really nice lamb loin chops, so I decided to make a nice little curried mayonnaise and just serve 'em in the form of a kabob. I'm close. I'm in the top six. I really wanna win, but competition's pretty fierce.	카레를 넣은 마요네즈를 만들어보기로 했어요 케밥 모양으로 대접하려고요 벌써 6명 안에 들었으니 꼭 이기고 싶지만 경쟁이 너무 치열하네요
I love mayo, man-- I'll eat it right out of the can. Gonna make a crab and Brie quesadilla with a mayo salad. I think I'm gonna bring this one home.	마요네즈야 좋아하죠 통째 퍼먹을 만큼요 게살, 브리 치즈 케사디아와 마요네즈 샐러드를 만들 거예요 이건 집에 싸 갈까 봐요
Got nine minutes, guys. I'm making little Napoleons. I tried to foam the Kraft Zesty Italian dressing as an homage to Marcel. Hands up. Utensils down.	9분 남았어요 나폴레옹을 만들려고요 마르셀에 대한 존경의 표시로요 그만하시고 도구 내려놓으세요
What do you have for us today? I made some lamb kabobs. I've got a little curried mayonnaise, some Belgian endive with honey. What's the bite in the mayo? It's just straight up, like, Madras curry powder.	무슨 요리인가요? 양고기 케밥이에요 카레를 넣은 마요네즈 조금 벨기에 엔디브와 꿀을 첨가했죠 마요네즈가 톡 쏘는데요? 딴 게 아니라 마드라스 카레 가루예요
-Fantastic. -Thank you, Chef. I love tartare, so I did a little steak tartare. I actually used a little of the Kraft mayo. Tartare has a little bit of a bite to it.	- 끝내주네요 - 고맙습니다 스테이크 타르타르를 만들었어요 "코르니숑 & 자두" 크래프트 마요를 약간 넣었죠 타르타르에 진한 맛을 조금 더했어요
Very nice. Thank you much. I'm from the South, so this is sort of a southern Kraft sandwich. What it is, it's basically pickled peaches that I marinated in the Zesty Italian.	훌륭하네요, 고생했어요 남부식 크래프트 샌드위치예요 제가 남부 출신이거든요 제스티 이탈리아 드레싱에 재운 복숭아를 넣었죠
Then I went for a barbecue aioli and chili tempura battered shrimp. Interesting. What do you have here for us? Brie and crab quesadilla with a little mayo salad and then a chipol-te salsa.	그다음 바비큐 아이올리 소스와 고추 새우튀김을 준비했어요 독특하네요 무슨 요리인가요? 브리 치즈, 게살 케사디아와 마요네즈 샐러드 조금 '치폴떼' 살사를 준비했어요
Chipotle. Chipol-te. Chipotle. You think seafood and cheese is-- -I like it. -All right then. All right. Looks lovely. So I did a fig raisin toast, and then I put plain yogurt. As far the smokiness with the almonds finished with the honey-- it's a good pair.	치폴레죠 '치폴떼' 맙소사 치폴레예요! 마이클은 해산물과 치즈가... - 맛있잖아요 - 알겠어요 네 근사하네요 무화과 건포도 토스트에 플레인 요구르트를 올렸어요 아몬드도 좀 구워서 훈제 맛이 나는 아몬드를 뿌리고 꿀로 마무리하니 잘 어울리네요
Thank you. What do you have for us today? The Napoleon has fresh tomatoes, smoked salmon, and I took the Zesty Italian dressing and I tried to foam it, but it didn't really hold. It sort of dissolved.	감사합니다 오늘 요리는 뭔가요? 제스티 이탈리아 드레싱으로 거품을 내려고 했는데 형체가 유지되지 못하고 녹아버렸어요
Ilan was trying to poke fun at me with his Zesty Italian foam, but because he didn't execute it, I think he made fun of himself. Mike, what did you think about how all our chefs did in this challenge?	일란이 이탈리아 드레싱 거품으로 저를 조롱하려고 했지만 자기 꼴만 우스워졌죠 거품을 잘 못 만들었거든요 마이크, 이번 과제는 어땠는지 평가해주시겠어요?
Michael, a little heavy-handed, a little frenetic. More plus more equals more. And also, you just used the mayonnaise as a condiment on the salad.	마이클, 조금 과하고 조금 어수선했어요 계속 더하기만 하면 넘치는 법이죠 게다가 샐러드 소스로 마요네즈를 썼고요
Ilan, texture-wise, ended up with a dry tortilla with dry salmon and not getting enough sauce. Sam, I loved your dish. I thought it was a great play on lobster po'boy.	일란은 식감 면에서 보자면 토르티야도 퍽퍽하고 연어도 촉촉하지 않았어요 소스도 부족했죠 샘의 요리는 맛있었어요 랍스터 포보이가 맹활약했죠
You used all three sauces. I thought you really elevated what snack food should be. Elia, fantastic dish. Very clean. Bright flavors, you added a little barbecue sauce, brought out the smokiness of it.	3가지 소스를 모두 썼고요 간식의 수준을 끌어올린 요리였어요 엘리아 깔끔하고 멋진 요리였어요 풍미가 살아 있었죠 바비큐 소스로 훈제 맛을 끌어냈어요
Marcel, lamb kabob. Technically, done very, very well. I think that that mayonnaise heightened your dish. Cliff, tartare was fantastic. I thought it was ingenious with the mayonnaise. Very, very good dish.	마르셀의 양고기 케밥은 기술적으로 완성도가 높았어요 마요네즈 덕에 요리가 확 살았죠 클리프 타르타르는 환상적이었어요 마요네즈를 넣다니 독특했지만 정말 맛있는 요리였죠
In today's challenge, there'll be two winners who'll each get a special prize. The first winner brought it all the way through as far as fruition to the plate.	이번 과제의 우승자는 두 사람입니다 각각 특별상을 수여할 거예요 시종일관 기쁨을 맛보게 해준 분이죠
Sam. My love of mayonnaise really came through in this challenge. I knew someday it would help. And our other winner? I thought this was the most technical dish here as far as done well is Marcel.	샘입니다 마요네즈로 우승해서 정말 좋아요 언젠가 빛을 볼 줄 알았죠 나머지 우승자는요? 제일 우수한 기량으로 완성도 높은 요리를 만든 마르셀입니다
Thank you, Chef. I kicked ass today. Whoo. Thank you. Marcel. Congratulations, Sam and Marcel. And now for the Elimination Challenge. This round is about executing your vision in the real world.	감사합니다, 셰프님 전 오늘 끝내줬어요 고마워요, 고생했어요 샘, 마르셀 축하해요 이제 탈락 과제를 발표할게요 "탈락 과제" 이번 과제는 여러분의 이상을 현실에서 구현하는 겁니다
So we want to see you take an idea from a concept to reality. You'll form two teams who'll each take half of an empty restaurant and get it up and running and ready to serve Twenty four people tomorrow evening.	머릿속으로 구상한 것을 실제로 만들어보면 좋겠어요 빈 레스토랑을 절반씩 차지하고 서둘러 일을 시작하세요 내일 저녁 24인분을 준비하는 겁니다
Marcel and Sam, as the winners of the Quickfire Challenge, each of you will get to choose your team. Marcel, you get to choose first. I'm gonna choose... Elia.	마르셀과 샘이 속전속결 과제에서 우승했으니 각자 팀원을 고르게 됩니다 마르셀, 먼저 선택하세요 저는 엘리아를 선택하겠습니다
-Sam. -I'm gonna go with Ilan. Mikey, I love you. I don't want you to have to feel like the last kid in dodge ball. Oh, please. I'm gonna go with Cliff. Thank you!	- 샘? - 일란과 함께할게요 마이키, 피구 시합에서 마지막 남은 아이처럼 불안해하지 않길 바라요 제발... 클리프를 고를게요 고맙네요
I've probably wanted to hit Marcel more than five times since I've been here. But I'm gonna put up with him. I wanna win this. The place you'll be sharing is in the Westfield Promenade Shopping Center.	마르셀을 때리고 싶었던 적이 다섯 번도 넘어요 여기 오고 나서요 근데 참아볼 거예요 우승하고 싶으니까요 웨스트필드 프롬나드 쇼핑몰에 함께 쓸 공간이 마련돼 있어요
It's three weeks away from opening as a new concept restaurant called uWink. At the moment, it's just a big, empty space with a line drawn right down the middle.	3주 후에는 그 자리에 신개념 레스토랑 '유윙크'가 문을 엽니다 지금은 널찍한 방이 텅 비어 있죠 경계선 하나만 정가운데 그어 놨어요
You can discuss your ideas en route to the location in your Rav4s. Once there, you'll have half an hour to look around and then half an hour to meet with your design team.	토요타 RAV4를 타고 식당으로 가면서 의견을 나누시면 됩니다 도착하면 30분 동안 둘러보시고 디자인 팀과 30분 동안 회의를 하세요
Each team will also be given a server. This is going to be a very difficult challenge, opening a restaurant in 24 hours. So what are we going to do for this?	팀별로 종업원도 배정할 예정이에요 어려운 과제가 되겠죠 24시간 안에 식당을 여는 거니까요 우린 뭘 준비할까요?
This challenge is restaurant wars. I can cook very fast. Or if you want me at the front of the house, I can totally do that. Working on teams has not been a strong suit of mine.	이번 과제는 레스토랑 전쟁이에요 난 요리 속도가 아주 빨라요 나보고 손님 접대를 맡으라고 하면 그것도 잘할 수 있어요 전 지금껏 팀 활동에 강한 편이 아니었어요
I'm hoping for the best and expecting the worst. Front of the house? Yeah. Really? Okay. So I have a question, though. Is it, like-- I wanted to be responsible for the front of the house. I feel very comfortable with smiling to people, hanging out.	최고의 결과를 바라지만 최악에 대비해야죠 그건 내가 하죠 접대요? 네 정말요? 근데 궁금한 게 있어요 제가 손님 접대를 맡고 싶었어요 웃으면서 사람들과 어울리는 걸 정말 좋아하거든요
Is there any specific reason why you want to be in the front of the house? It's me, it's what I do in my own restaurant. I'm not here to fight, you know? I'm here to compete.	손님 접대를 맡고 싶은 이유가 있어요? 내 레스토랑에서 내가 항상 하는 일이에요 싸우러 온 게 아니라 경연하러 온 거잖아요
If you really want to do it, that's fine, I'll cook. Here's what I'm thinking-- like rustic Tuscan. I'm very confident with my team. Ilan is a great cook and Mikey's a good guy.	그렇게 하고 싶으면 해요 내가 요리할게요 "로스앤젤레스" 토스카나 시골집 분위기는 어때요? 우리 팀이 잘할 거라 믿어요 일란은 훌륭한 요리사고 마이키는 좋은 친구죠
He's crude. He's outrageous. Let's name it after a girl. What's your girlfriends name? Carolina. Michael's wife's name is Lacey. I smell the orchid leis.	특이한 원석 같아요 여자 이름으로 지어요 여자친구 이름이 뭐죠? 캐롤리나요 마이클 부인은 레이시예요 꽃 화환 향기가 나네요
I see that water. I hope all three of us are gonna be there. We'll be there, dude. Marcel's gotta go. Let's go check out our restaurant, guys.	바다가 눈에 선해요 셋이 다 같이 가면 좋겠어요 그럴 거예요 마르셀이 떨어져야죠 마르셀이 떨어져야 해요 레스토랑 살펴보러 가요
So there's the dividing line. Both teams are given a raw space. Oh, , we gotta paint it and stuff? We get to the space, it's in shambles. It's totally under construction.	경계선이 있네요 아무 준비도 안 된 방이 기다리고 있더군요 페인트칠도 해야 되나? 도착해 보니 난장판이더라고요 한창 공사 중이었어요
I hope our designer's good, because the front of this place really needs some love. Are we sharing the kitchen? We're sharing the kitchen? Yeah.	홀에 애정 어린 손길이 필요하거든요 주방을 같이 써요? 같이 쓰는 거예요? 네
We definitely have our work cut out for us. The Elimination Challenge. -Ilan. -How you doing? Michael. I'm here to assist you guys with your restaurant.	고생길이 훤히 열렸죠 이번 탈락 과제는 - 일란이에요 - 안녕하세요, 마이클이에요 샘이에요 레스토랑 디자인을 도와드릴게요
To open a restaurant in real life or to open a restaurant in Top Chef-- they're both complete insanity. Our concept is a basic Italian family-style restaurant.	'탑 셰프'에서 실제로 레스토랑을 열다니 정말 무모한 짓이죠 저희는 이탈리아 가정집처럼 소박한 레스토랑을 원해요
Yeah--think, like, 80-year-old grandmother in the back. What do you guys have planned for your space? We create this whole idea of a Mediterranean restaurant.	더 따뜻한 톤으로요? 80대 할머니가 계실 것 같은 곳요 "크리스틴 디자이너" 지중해 레스토랑으로 큰 틀을 잡았어요
What kind of table cloth do you-- Okay, that's a little diner-ish. -Yeah. -Right. Our restaurant's gonna look awesome. She totally understands what we're trying to achieve.	멋진 식탁보가 어떤 게 있을까요? 이건 좀 간이 식당 느낌이라 - 좀 더... - 네 근사한 레스토랑이 될 거예요 크리스틴이 저희 의도를 파악했거든요 "마르셀, 26세 네바다주 라스베이거스"
We're gonna call it Medi, for Mediterranean, obviously. If we have any, like, last-minute ideas or decisions, we'll give you a call later. You know the style, you know the theme.	'메디'라고 부를 거예요 지중해풍 식당이니까요 막바지에 변동 사항이 생기면 다시 연락드릴게요 잘될 거예요 어떤 테마인지 알잖아요
It's a challenge for her as well. She has $700 to turn this concrete room into something beautiful. We should have done like a cool diner inn with the burger that we did the other day.	말라에게도 도전이죠 700달러로 이 콘크리트 방을 멋지게 만들어야 하니까요 "메디 지중해" 지난번처럼 버거를 활용해서요
-That's not even a bad idea. -Not a bad idea. At all. I just did some burgers for the other chefs, and they really loved the burger. So I'm, like, let's do just burgers and just do like a diner place.	- 그것도 괜찮은 생각이에요 - 나쁘지 않다니까요 다른 셰프들에게 버거를 만들어줬더니 엄청 맛있게 먹더라고요 그래서 버거를 파는 캐주얼 레스토랑을 하자고 했죠
I can't believe we're just thinking about changing our entire concept. We were just kind of jokingly taking the ball and running with this diner concept.	테마를 완전히 바꿀 생각을 하다니! 캐주얼 레스토랑으로 과감하게 가보자고요
Vision, concept-- this is awesome. By the time we get back to the lofts, we've already completely changed our entire concept and agreed upon going from Medi to M.E.C., which is our upscale diner concept.	가능성 있는 테마예요 멋지네요 저희는 이미 전체 테마를 완전히 바꾸고 메디 대신 MEC로 가기로 의견을 모은 상황이었죠 격이 다른 캐주얼 레스토랑으로요
Hi, Christine. This is Cliff. We have a slight curveball to throw you. We changed the entire concept. Are you guys kidding? No, I'm not. Upscale diner.	크리스틴, 클리프예요 "MEC 캐주얼 레스토랑" 예상 밖의 소식을 전하게 됐네요 전체 테마가 바뀌었어요 농담이죠? 고급 레스토랑으로 바꿀 거예요
Upscale diner. She sounds very confident on the phone, and I am very confident, and I think we're gonna win. You got the vision, like you know what we're talking about?	고급 레스토랑이라 전화 목소리가 자신만만하더군요 저도 자신 있어요 저희가 이길 것 같아요 저희가 말하는 테마가 그려지세요?
You're right there with us, or what? Absolutely. Run with it. Run with it. We gotta put together a restaurant and a three-course meal. Serve up to 24 people.	이해하신 건가요? 테마가 그려져요 그럼 진행해주세요 최대 24인분 3코스 식사 준비에 대해서요
We make up our menu. We make up our list. Tomorrow, we'll knock it out, win the challenge. One more person gone, closer to Hawaii. Are you good with all your stuff?	메뉴를 짜고 목록을 만들었어요 내일 제대로 실력 발휘해서 이길 거예요, 한 사람 더 보내고 하와이에 성큼 다가가야죠 전부 잘 확인했죠?
I think I got it again. We need to both go to Hawaii, right? But only one team is gonna win tonight. Today is elimination day in the challenge, and I think our concept's great.	다 된 것 같아요 우리 둘 다 하와이에 가야 하는데 오늘 밤 이기는 팀은 하나뿐이에요 오늘 탈락자가 선정될 텐데 우리 팀이 테마를 잘 잡은 것 같아요
Not to be mean, but I hope that your team loses and Marcel goes home. Marcel's been having a lot of trouble with everyone here but me. That's not gonna make me lose today.	못되게 굴긴 싫지만 엘리아 팀이 지면 좋겠어요 마르셀이 탈락하고요 마르셀은 저를 제외한 모두와 그동안 갈등이 많았지만 그 사실 때문에 오늘 질 수는 없죠
Marcel is part of my team, and I want to go to the finale. If you guys go up to the loser's block, then you just blame everything on Marcel. I don't want to be at the judges' table for a negative comment ever again. Ever!	마르셀은 저와 같은 팀이고 저는 결승전에 나가고 싶어요 엘리아 팀이 진 팀으로 선정되면 전부 마르셀 탓으로 돌려요 심사 위원단 앞에 서서 두 번 다시 부정적인 평은 듣고 싶지 않아요
We have a $500 budget at the restaurant supply store. I have my list of everything I need. $500 budget at the Wild Oats. They have their list of everything they need.	식당 설비점에서 쓸 수 있는 예산은 500달러예요 "쇼핑 제한 시간 1시간" 구매 목록을 챙겨서 500달러를 들고 와일드 오츠에 갔죠 두 사람도 필요한 걸 전부 적어 갔어요
I need some help, dude. Our menu, basically a tiny fried meatball on a piece of toast with some parsley pesto, spaghetti with parsley and walnut pesto.	도움이 필요해요 파슬리 페스토를 넣은 요리예요 파슬리, 호두 페스토에 스파게티를 버무릴 거예요
Our entree is roasted pork loan with sofrito sauce. And then our dessert is watermelon gnocchi. Ilan and I are picking up all the food, and Mike's doing all the dishes. Mikey. Hey, I'm about to send you guys a picture of the three bowls you might wanna use.	앙트레로는 구운 돼지 등심에 소프리토 소스를 곁들여 내고 디저트로 수박 뇨키를 준비할 예정이죠 일란과 제가 식재료를 사고 마이크가 그릇을 살 거예요 마이키 두 사람이 좋아할 만한 그릇 3개를 찍어 보낼게요
- Yeah? -How you making out? I think we're just gonna go with beer and root beer. How much should we get? The menu for our upscale diner is based around signature diner dishes.	"사진 전송 1장 업로드 중" - 네 - 어때요? 맥주랑 루트 비어를 사 갈 생각이에요 얼마나 사야 할까요? 대표적인 간편식을 토대로 구성해봤어요
The first one is barbecue coffee chicken wings. Our second dish is tempura vegetables. Third dish-- the best burger ever. To top it all off with a sweet treat, we've got the Oreo lemon pie.	첫 번째 요리는 바비큐 커피 닭 날개 두 번째 요리는 채소튀김 세 번째 요리는 최고의 버거죠 거기다 달콤한 후식으로 오레오 레몬 파이를 준비했어요
Look at that. Hey, did you guys get the wine? We didn't have enough money to get the wine. We were trying to work out the wine glass situation. I tell the lady that we're not gonna do the wine glasses.	세상에 와인은 샀어요? 돈이 모자라서 못 샀어요 와인 잔을 못 골라서 끙끙대다가 그래서 점원에게 와인 잔은 필요 없다고 했죠
I was like, "Oh, well, a $100 left over. I got everything I need on my list. Too bad, so sad. We should drink his wine, it's such a big part of-- So we get into the kitchen. We have four hours to make it happen.	저는 생각했어요 목록에 있는 물품을 다 샀는데도 100달러가 남다니 아깝게 됐다고요 이탈리아 문화에서 와인은 엄청 중요한데 불안해요 "4시간 동안 준비" 이제 주방에 들어가서 4시간 안에 준비해야 해요
-Are we gonna win? -Of course. The Oreo says yes. It was just so much fun to be on the line prepping for your own restaurant's dinner service. I took on the responsibility of working in the front of the house.	- 우리가 이길까요? - 당연하죠 오레오가 맞다네요! 위험을 무릅쓰고 제 식당의 정찬을 준비하면서 정말 즐거웠어요 저는 손님 접대와 홀을 관리하는 일을 맡았어요
So there's a lot of running around. I need somebody to prep the back of these art pieces. I started prepping. There's no team leader. We're all just kind of working together.	신경 쓸 게 많아요 이 미술품 뒷면을 미리 다듬어줄 사람이 필요해요 준비 작업에 착수했죠 팀장은 없어요 셋이 힘을 합치는 거죠
Is that girl still not here yet, Ilan? I, uh-- Let me see. She's not. We haven't spoken to our designer at all since our last meeting. The place is named after our girlfriends, and looks like crap so far, so kind of nervous.	일란, 그 여자는 아직이에요? 글쎄요, 보고 올게요 안 왔어요 마지막 회의 이후로 디자이너와 얘기하지 않았어요 여자친구들 이름을 붙인 식당인 데다 모양새도 볼품없어서 좀 불안하네요
Get that piece of paper right there. -Okay, it's right here. - Take it easy. I've worked with Cliff in another team. And several times during the planning of the challenge, he raised his voice.	그쪽에 있는 종이 봐요 - 거기 적혀 있거든요 - 걱정 마요 다른 팀에서 클리프와 일해봤는데 과제 준비를 하는 동안 몇 번씩이나 언성을 높이더군요
You just decided on twice. Right. Yes? Do it. That I find, like, a total lack of respect. Hey, you guys wanna come out here -and see what I'm doing? -Yeah, sure.	두 번 하겠다면서요 네 그럼 해요 그건 상대방을 완전히 무시하는 거예요 안녕하세요 밖에 나와서 - 뭐 하는지 보실래요? - 그래요
This thing didn't come with instructions? There hasn't been a lot accomplished in the area of the front of the house. Christine kind of took off to get some carpet.	설명서는 없었어요? 홀에 나가보니 제대로 완성된 게 별로 없었죠 크리스틴은 카펫을 가지러 갔대지
I begin to get really worried when it's about 45 minutes before service, and there's still not really anything done. I have no clue how to put that thing together.	개장까지 45분밖에 남지 않았는데 마무리된 게 하나도 없었거든요 이젤을 조립한 적이 없어서 어떻게 하는지 모르겠어요
Okay, I can have Matt probably do that. Ilan, maybe pull that bacon, huh? What'd you say? -Maybe that bacon? -It's almost done. We were pretty much a man down for a long while.	맷에게 시키면 될 거예요 일란, 베이컨 꺼낼 때 안 됐어요? - 뭐라고요? - 베이컨 안 꺼내냐고요 거의 다 됐어요 한참을 둘이서만 일했죠
So I'll come get you in 20 or so. So-- so you can make-- So what do we got going on? It's crazy, trying to open up a restaurant. We're doing the last touches on the tables and then putting the menus together.	20분 후에 데리러 올게요 마지막 거 해요 네 마무리할 거 있어요? 무슨 일이에요? 식당 문 여느라 정신없죠 테이블부터 마무리하고 나서 메뉴판을 준비하려고요

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