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I don't know what they were fighting about, but if she wasn't there, this wouldn't be happening. And I just wanted it to be done. Taylor, I'm going to ask you to leave my house.	뭐 때문에 싸우는지 몰라요 테일러가 없었다면 그런 일이 안 생겼겠죠 제발 끝내고 싶었어요 테일러, 집에 가 줄래요?
You should go. You should go. -And you, Brandi. -That's rude. No, you! Excuse me! No, you cannot start a fight in this house. Don't you ever touch me like that again, okay?	- 가는 게 낫겠어요 - 엿 먹어, 브랜디 잠깐만! 그쪽이나 엿 먹어요 우리 집에서 난동 부리지 마요 다시는 손대지 마요
-Oh, really? -You'll be sorry, okay. She... she went like this. And she went like... like she... Kyle touched me first. I don't want this to turn into a fight.	- 뭐라고요? - 후회하게 될 거예요 카일이 먼저 손가락질을 했어요 카일이 절 먼저 건드렸다고요 이렇게 싸움이 되는 걸 원하지 않아요
I've never had a physical fight. And I don't want this to be the first one. -We're leaving. We're leaving. -Stop. Stop. Stop. You guys are embarrassing yourself.	전 싸워 본 적도 없고 이번에도 그러고 싶지 않아요 - 우리 갈 거예요 - 그만해 다들 부끄러운 줄 알아
-You're embarrassing yourself. -Go. Honey, where's your bag? You had a purse in here before. -We're not leaving without your purse. - It's out there.	- 창피한 줄 알라고 - 가 테일러, 가방 어디 있어? 여기에 가방 뒀었잖아 - 네 가방 찾기 전엔 못 가 - 밖에 있어
I'm getting your purse. You guys are all embarrassing yourselves by being out of control. We are an evolved species. -Yes, I agree. -And we're all ladies.	내가 가져올게 그렇게 흥분한 거에 대해 다들 부끄러운 줄 알아요 우린 진화한 종이라고요 - 네, 물론이죠 - 우리 모두 숙녀잖아요
But you don't grab somebody like that, okay? -So let's act like that. - I didn't grab you. No, you grabbed me, Brandi, okay? Have another cocktail, my dear.	그럼 그렇게 누굴 붙잡으면 안 되죠 - 그럼 그렇게 행동하지 말자고요 - 안 잡았어요 아뇨, 날 붙잡았잖아요 칵테일이나 한 잔 더 마셔요
I wasn't trying to initiate a fight. I just wanted the drama to stop. You don't ask somebody to leave like that. -Come on. -Take a breath. Camille was at my house first.	전 싸움을 걸려는 게 아니었어요 그냥 분쟁을 끝내고 싶었어요 그런 식으로 사람 내쫓는 거 아니에요 - 그렇잖아요 - 심호흡해 카밀이 먼저 왔어요
-And she caused a disaster. -Wait, wait. Of course, I asked her to leave because she caused a disaster. I really felt for Brandi. She was trying to put a nice party together, and she was upset, and I don't blame her.	- 테일러가 문제를 일으켰잖아요 - 기다려 문제를 일으켰으니 나가 달라고 하는 게 맞잖아 브랜디가 안쓰러웠어요 멋진 파티를 하려고 노력했으니 속이 상하겠죠 그럴 만했다고 생각해요
-Why are you doing this to me? -I'm not doing it to you. Yes, you are! -DD, stay out of this. -Why are you doing this? -I'm not doing anything! -Honey.	- 나한테 왜 이러는 건데? - 난 아무것도 안 했어요 했잖아! - 디디, 빠져 있어 - 나한테 왜 이러냐고? - 내가 뭘 어쨌다고 그래? - 자기야
Taylor is at the point of no return. You have to be careful because you don't want her to snap, I hope she doesn't do anything crazy. Don't engage. You are stronger than that.	테일러는 이제 돌아가지 못해요 테일러가 폭발하지 않게 모두 조심해야만 하죠 극단적인 행동은 하지 않았으면 좋겠네요 상대하지 마 넌 이것보다 강한 사람이야
-You just walk through... -That's exactly right. -in your grace and in your dignity. -Right. Walk through, Taylor. Seriously. And she's going to put all this on you.	- 그냥 차분하게... - 맞아요 - 품위 있게 행동하자 - 네 그냥 넘어가, 테일러 진짜로 다 너한테 뒤집어씌울 거야
And she's out there being the victim, and it's . You've been through enough hell. I sat on your bathroom -and I heard what you said. -I know. I know.	피해자인 척할 거라고 말도 안 돼 너 힘든 일 너무 많잖아 오늘 너희 집 화장실에서 - 다 들었어 - 알아
I am not going to let it happen to you this year. -I know. Thank you. -I am not. I love you, and you have to know that I love you. I know you love me. DD, I know you love me.	올해는 너한테 이런 일 없게 할 거야 - 알아, 고마워 - 절대로 내가 널 얼마나 아끼는지 가슴에 새기라고 디디, 네가 나 아끼는 거 알아
-You take a deep breath. -Grace and dignity. -Relax. -I'm going to find your stuff. -Oh, you have your purse? Okay. -Yeah. -I am. -I am Grace Kelly. Say it to yourself. I am Grace Kelly. She's falling apart, then she's not. She's falling apart, then she's not.	- 크게 심호흡해 - 우아함과 품위, 기억해 - 진정해 - 네 물건 찾아올게 - 가방 갖고 있어? 그렇구나 - 응 - 맞아 - '나는 그레이스 켈리다' 말해 '난 그레이스 켈리다' 테일러는 오락가락하고 있어요 무너졌다가 돌아왔다가요
At this point, it's very difficult for me to read her. I've never seen her act this way. There is something, uh, desperately going wrong. I'll be right back. -Hey, Adrienne. - Hi, honey.	이젠 판단하기가 너무 어려워요 테일러가 이런 행동을 하는 건 처음 봤어요 뭔가 단단히 잘못되어 가고 있는 거예요 금방 돌아올게 - 안녕, 에이드리엔 - 안녕, 자기야
This is the deal. She's off on another planet. - She is. -You need to just let her, you know, it's not fair to you. I agree. The problem is when somebody is going through so much emotional trauma -right now, which she is. -Oh, I'm sorry. And my best friend's not?	문제는 이거야 테일러는 제정신이 아니야 - 맞아 - 그냥 내버려 둬야 해 네가 억울하겠지 나도 그렇게 생각해 문제는 테일러가 지금 정신적 외상을 - 겪고 있다는 거고 - 미안한데, 내 친구는요?
-I know she is, too. - I'm sorry. But she may be a little bit stronger than her. But the problem is, Lisa stirs the pot, and then backs out. That's the problem.	- 그렇다는 거 알아요 - 미안해요 하지만 카밀은 테일러보다 강하잖아요 문제는 리사가 불을 질러 놓고 빠졌다는 거예요 그게 문제죠
So, you got to let them... Let those two work it out. I want them to. Well, the way they work it out is nobody else involved. -I agree. -Yes. Let me get our stuff, don't worry. Where's your wrap?	그러니까 저 둘이 해결하게 두는 게 좋겠어요 나도 그러고 싶어요 어떻게 해결하든 그건 둘이 알아서 하게 두자고요 - 동의해요 - 그래 내가 우리 물건 챙길게, 걱정 마 네 겉옷 어딨어?
-I didn't have a wrap. -Yeah, you did. You had a little wrap like me. -Just lose the wrap. I don't care. -I'm going to just get your stuff. -I don't want you to... -I don't care about a wrap. Don't move. Kyle, sit down with us. Just for one minute. I know, I don't want to leave her alone. I feel bad.	- 없었는데 - 아니, 있었잖아 내 것 같은 이런 숄 있었잖아 - 그냥 버려, 괜찮아 - 네 물건만 챙겨올게 - 잃어버리면... - 숄 같은 건 신경 안 써 어디 가지 마 카일, 잠시만 여기 앉아 봐 테일러를 혼자 두기 싫어 미안해서
You don't have to leave her alone, honey. But those two need to talk it out. I agree... Yeah, but tonight's not the night. You're right. I think she just wanted to talk alone, and that's what got her I don't know because I didn't see, but I think.	혼자 두지 않아도 돼 하지만 저 둘은 대화가 필요해 하지만 오늘은 날이 아니에요 테일러는 둘만 얘기하고 싶었는데 그게 안 돼서 그런 것 같아 내가 못 봐서 모르겠지만 내 생각이야
Being a great chef is about perseverance and dedication. It's long hours and it takes years of training. You have to have solid credentials before you can get your own kitchen.	훌륭한 셰프가 되려면 인내심과 헌신이 필요해요 "게일 시먼스" 오랜 시간 훈련을 받아야 하죠 "톰 콜리키오" 레스토랑을 열 수 있죠
Of the thousands that applied, twelve of the country's most talented chefs sharpen their knives for battle. Top Chefs are working with fire, knives, and people every day and that's a lethal combination. -I'm not your bitch, bitch. - People are different.	가장 재능 있는 셰프 12명이 선정되었습니다 칼을 갈고 전투를 할 준비가 됐죠 탑 셰프들은 매일같이 불, 칼, 사람들을 다뤄요 - 치명적인 결합이죠 - 내가 똘마니냐, 잡것아?
The competition is called Top Chef. Do you know how to read? Come on. The way you talk about your food makes me want to throw up. Call the fire department!	이 프로는 '탑 셰프'예요 글은 읽을 줄 알아요? 음식 설명 듣는데 당장이라도 토하고 싶군요 소방서에 신고해요!
Watching their every move in the kitchen, is our head judge, culinary giant Tom Colicchio. I've been cooking for about 25 years. Received three stars at the age 26. Recipient of five James Beard awards.	주방에선 심사 위원장이 모든 과정을 지켜봅니다 요리업계의 거물, 톰 콜리키오죠 요리한 지는 25년 됐고 26세에 미슐랭 3스타를 받았으며 제임스 비어드상을 5개 받았죠
I think it qualifies me to be a judge here. Would you have served that in a restaurant? -No. -Why serve it here? Joining us at the judge's table is Gail Simmons of Food & Wine magazine.	그 정도면 여기 심사 위원을 할 자격이 충분하다고 봐요 이걸 레스토랑에서도 손님께 낼 수 있겠어요? - 아뇨 - 근데 여기선 왜 만들었죠? '푸드 & 와인 매거진'의 게일 시먼스도 심사에 참여합니다
She's tough. She's a tough critic. She has my respect. $100,000 to kick-start their culinary career, and the title of Top Chef. I took Home Ec class in high school to meet girls and then, just right from the get-go, I knew I had a knack for cooking.	게일은 깐깐한 비평가예요 믿을 수 있는 분이죠 또한 경력을 쌓기 위한 10만 달러와 '탑 셰프' 타이틀도 주어지죠 "해럴드 디테를레, 28세" 요리에 재능이 있단 걸 처음부터 알게 됐죠
I'm a professional, you know. I've been doing this a long time, so it's definitely time to take the next step. My name is Andrea Beaman and I teach cooking classes.	전 프로예요 오랫동안 요리를 해 왔고 이제 확실히 다음 단계로 나아갈 때가 됐어요 제 이름은 안드레아 비먼이고 요리 수업을 가르쳐요
I teach people how to get better food into their diet. Antioxidant rich vegetables and whole foods-- It's so delicious and fantastic. You're gonna love it.	"안드레아 비먼, 37세" 좋은 식습관을 만드는 방법을 가르치죠 "지원 영상" 항산화제가 풍부한 채소와 자연식품인데요 맛있고 환상적이어서 마음에 쏙 드실 거예요
I got into cooking healthy food when I was diagnosed with hypothyroidism. I changed my diet radically. I improved my life when I improved the quality of my food.	갑상선 기능 저하증에 걸린 후로 건강한 요리에 빠졌어요 식습관을 확 바꿔버렸죠 음식의 질을 바꾸니 삶의 질도 바뀌더라고요
My name is Miguel Morales. I currently work in a large hotel in New York City. Cooking, it's been a passion of mine since 11 or 12 years old, and that's truly what this business is about.	제 이름은 미겔 모랄레스예요 뉴욕시의 큰 호텔에서 일하고 있죠 11, 12살 때부터 요리는 제 전부였어요 열정과 투지 두 가지만 있으면 돼요
Just passionate drive. My name is Candice Kumai, and yes, I do, do modeling work and I do love the kitchen. I am half way through culinary school right now.	"미겔 모랄레스, 27세" 맞아요, 모델 일도 하지만 주방 일도 너무 좋아해요 요리 학교는 중간 과정을 듣고 있어요
I am trying to steer out of the modeling world and go into the culinary world. My name is Brian Hill. I'm actually a personal chef. I cook for celebrities like Eddie Murphy, Mary J. Blige, Mariah Carey. People that can afford me, if you will.	모델 세계를 떠나 요식업의 세계로 나가려고요 전 브라이언 힐이고 전속 셰프예요 에디 머피, 메리 J 블라이지 머라이어 케리 같은 유명인을 위해 "브라이언 힐, 37세" 요리하는 개인 셰프죠
My name's Ken Lee and I'm from Dublin, Ireland. And at the moment I live in Los Angeles. I also love martial arts. Back in Dublin, Ireland, working in the kitchen, it's very, very militaristic.	전 아일랜드 더블린에서 온 켄 리고 "켄 리, 34세" 지금은 로스앤젤레스에 살아요 무술도 할 줄 알아요 아일랜드 더블린 주방에서 일했을 땐 모든 게 군사적이었어요
You put a plate of it-- They flip your plate. Food all over the place. I do not regret one day of going through that training because that's the way I like kitchens.	요리를 내면 그릇을 홱 뒤집어서 음식이 사방팔방에 떨어졌죠 군사적인 훈련을 받은 게 전혀 후회되진 않아요 주방이란 자고로 그래야 한다고 생각하거든요
Goodness gracious. What are you doing? You're gonna tear the place up. Oh, wow! My name is Lee Anne Wong. I am currently the executive chef of event operations at the French Culinary Institute in Manhattan.	맙소사, 뭐 하는 거예요? 다 뒤집어 놓게 생겼네 와! 제 이름은 리 앤 웡이고 현재 저는 맨해튼의 프랑스 요리 학교에서 행사 운영 총괄 셰프를 하고 있어요
Flambé! I've had the privilege of working with some of the best chefs in the world. And I'm confident in my skills. I'm just here to do my thing.	플랑베! 영광스럽게도 세계 최고 셰프들과 일할 기회가 있었고 제 실력은 자신 있어요 제가 잘할 수 있는 일을 하러 왔고요
Where's the wine at? My name is Stephen Asprinio. I'm the sommelier in charge of the wine program at a restaurant called Knob Hill. Now we open the champagne.	와인은 어디 있어요? 제 이름은 스티븐 애스프리니오고 '노브힐'이란 레스토랑의 와인 프로그램 담당 소믈리에예요 이제 샴페인을 땁니다
I set an example and a level of quality and others should follow. -Do we get to cook? -We better cook. I'm Lisa Parks. I'm self taught for the most part. But I'm here for a reason. I love to cook.	모범을 보이고 타의 귀감이 되죠 - 서로 요리도 해주고 그래요? - 요리해야죠 전 리사 파크스예요 "리사 파크스, 45세" 요리는 거의 독학했지만 여긴 괜히 온 게 아니에요 요리를 사랑하거든요
It's what I do. Man, this is a housewife's kitchen. You'll like this place. Oh, you. Okay? You're an ass. My name is Cynthia Sestito. I bought a restaurant many, many years ago in the Hamptons and it was very successful.	요리는 곧 저 자신이죠 주부의 부엌 같네요 마음에 드시겠어요 닥쳐요, 재수탱이네 제 이름은 신시아 세스티토고 아주 오래전에 햄프턴스에 레스토랑을 샀었고 큰 성공을 거뒀었어요
Basically what I'm doing now is a lot of parties. I did Nicky Hilton's party, Jay-Z, and, of course, Beyonce, who's a doll. My name is Dave Martin.	요즘은 파티 케이터링을 많이 해요 니키 힐턴, 제이지 파티도 했었고 비욘세도 했는데 좋은 사람이죠 전 데이브 마틴이에요
I'm currently running a restaurant in downtown Manhattan Beach. I'm kind of a late bloomer. I was in the technology sector and when the market crashed, I landed at a restaurant.	"데이브 마틴, 40세" 맨해튼비치 시내에서 레스토랑을 운영 중이에요 늦깎이 요리사예요 기술 분야 일을 하다가 시장이 붕괴됐을 때 레스토랑 일을 시작했어요
So, I was very successful in my former life, and now I'm ready to be even more successful in this life. Is that closet big enough? I don't know. Oh, you packed the world with you, girl! -I did! I did! -I know you did.	예전 직업도 아주 성공적으로 해서 이번 직업도 성공적으로 할 자신 있어요 옷장 크기가 충분할까요? 모르겠네요 세상 모든 걸 다 갖고 왔군요! - 네 - 그럴 줄 알았어요
For me, this is a competition. I mean, I don't want to be a cliché, but I'm not here to make friends. If I meet some cool people among the process, great. But I'm here to win $100,000. And to win this competition. That's all there is to it.	저한테 이건 경쟁이에요 "티퍼니 페이존, 28세" 친구 만들러 온 게 아니에요 멋진 사람들을 만나면 좋긴 하겠지만 전 10만 달러를 타고 대회에서 우승하려고 온 거예요 그게 제일 중요하죠
Seeing everybody together, we're definitely a motley crew. This is definitely competition. I'm eager to see if everybody can throw down. I've no idea what's coming, but I'm very excited.	도전자들을 보는데 참 다양한 사람들이 모였더라고요 이건 경쟁이에요 다들 제대로 싸울 준비가 됐는지 참 궁금하네요 무슨 일이 생길진 모르겠지만 정말 신나더라고요
I knew the challenge would be really big today, being the first challenge. I've no idea what I'm getting myself into. As sous-chef, you need to be prepared to handle all sorts of twists.	첫 번째 과제니까 엄청난 걸 하겠죠? 무슨 일이 벌어질지 상상도 못 하겠어요 셰프는 무슨 일이든 해결할 준비가 돼 있어야 해요
Fleur de Lys is an institution in San Francisco. It's not just a restaurant. It's been recognized all over the country, all over the world. Good evening, everyone. I'm Katie Lee Joel.	플뢰르 드 리스는 샌프란시스코의 기관이에요 단순한 레스토랑이 아니죠 미국을 넘어 전 세계에서 인정받는 곳이에요 안녕하세요, 여러분 전 케이티 리 조엘이에요
I'd like to introduce you to two of the finest chefs in the world. I'm sure you're all familiar with Tom. He's going to be keeping a very close eye on you as head judge of Top Chef.	세계 최고의 셰프 두 분을 소개해 드릴게요 톰은 다들 아시죠? '탑 셰프'의 심사 위원장으로서 여러분을 주의 깊게 볼 거예요
The second is the Elimination Challenge. If you win tonight, you cannot be eliminated tomorrow. Welcome to your first challenge. Chef Keller is giving you an incredible opportunity to work in his kitchen.	두 번째는 탈락 과제죠 오늘 과제에서 이기면 내일 탈락에서 면제됩니다 첫 번째 과제입니다 여러분은 켈러 셰프의 주방에서 일할 기회를 얻게 됐어요
You'll have 30 minutes to hold down the line. This is going to be a tough one. Working on the line in a kitchen is one of the most brutal jobs you could possibly do.	제한 시간은 30분입니다 "주방에서 30분 살아남기" 힘든 과제가 될 겁니다 주방의 라인에서 일하는 건 상상 이상으로 인정사정없는 일이에요
You have to plate dishes, you do dishes, you scream at people. Everybody's screaming at you. It is a nasty job. If you can't cut it, Chef Keller will ask you to walk out of the kitchen.	접시 플레이팅도 해야 하고 요리도 만들고 사람들이 소리도 질러요 고되고 힘든 일이에요 제대로 해내지 못하면 켈러 셰프가 나가라고 할 겁니다
We're going to find out very quickly who deserves to be here. Grab your whites. Let's get going. I'm ordering one lobster. It's a really difficult challenge.	여기 있을 자격이 있는 사람이 누군지 금방 알아낼 거예요 모두 셰프복을 들고 어서 가죠 랍스터 하나요 아주 어려운 과제예요
They'll be asked to sauce plates, pull things out of the oven, cook certain things, sauté certain things. Whatever it is, Chef Keller has very high standards and he's very exacting. And I'm not sure how many of them are going to last a half an hour.	요리에 소스를 덜고 오븐에서 음식을 꺼내고 요리를 하고 소테를 하고 뭐든 해야 할 거예요 켈러 셰프는 기준이 아주 높고 까다로운 사람이에요 30분 동안 버틸 사람이 얼마나 될지 모르겠네요
I've never been in a restaurant kitchen, so I'm totally at a disadvantage. Do you put it in here? Oh, shoot. I messed that one up. Uh-oh, it's falling over.	레스토랑 주방은 처음 들어와 봐요 그러니 전 확실히 불리하죠 이건 여기에 놓는 건가요? 이런, 실수했네요 떨어지고 있어요
That's it. You have to leave the line. Okay. Very sorry. You see the way you put it down? You're way too nervous to work the line. Okay, Chef.	됐어요, 라인에서 떠나세요 네, 정말 죄송합니다 "음식이 무너짐 23분" 이렇게 놓은 거 보이세요? "미겔 주방 경력 8년" 긴장을 너무 많이 해서 라인에서 못 살아남겠군요 "실패 긴장 3분"
Cynthia, those shoes isn't gonna work. You really think so? Those are not appropriate shoes in the kitchen and you should know better. I thought it was way too dangerous. So, unfortunately, I had to let her go.	"신시아 레스토랑 주방 경력 19년" 신시아, 그 신발은 안 돼요 정말 그런가요? 주방에서 그런 신발은 안 되죠 잘 알 거 아닙니까 그 신발은 위험해요 어쩔 수 없이 보낼 수밖에 없었죠
He wouldn't let me work with the shoes. I guess I don't have any immunity, huh? You had to have your shoes right. Everything had to perfect. So the tension was mounting, mounting, mounting, mounting.	이 신발을 신고는 안 된대요 면제권은 날아갔네요 신발도 딱 맞아야 하고 모든 게 완벽해야 해요 긴장감이 장난 아니었어요 난리도 아니었죠
Damn. You have to leave the line. Okay. Tomatoes, please. That's one foie gras, one symphony. Pot out. Tiffani blended in, finishing up, plating, helping, jumping in. What we need when we are in a busy kitchen.	젠장 라인에서 떠나주세요 알겠습니다 "티퍼니 주방 경력 6년" 푸아그라 하나, 심포니 하나 냄비 나갑니다 티퍼니는 조화를 잘 이루면서 플레이팅 등 다 잘 도왔고 정신없는 주방에서 꼭 필요한 인물이죠
Tiffani, if you continue that way, I might offer you a job, you know. I might hold you on that one, Chef. I'm a competitive person. I always have been.	티퍼니, 계속 그렇게 잘하면 일자리를 줄 수도 있겠군요 그 말 기억하고 있을게요, 셰프 전 경쟁심 강한 사람이에요 늘 그래왔죠
I'm passionate about what I do. You made your half an hour. -Congratulations. -Thank you. Thank you so much. -A little bit more? -Yeah. I think you made it, Dave. Thanks. All right.	무슨 일을 하든 항상 열정 넘치게 해요 30분 버텨냈습니다 축하해요 - 감사합니다 - 수고했어요 "합격 30분" - 조금 더요? - 네 데이브, 성공한 것 같군요
-Thanks. Thank you. -Thank you. No Candice, I think it's not going to work. Okay. You're actually doing things pretty well, but definitely not fast enough.	- 감사합니다 - 네, 수고했어요 안 돼요, 캔디스 이러면 안 됩니다 알겠어요 일은 잘하고 있지만 속도가 너무 더뎌요
Okay. No problem. Stephen, you better stop now because the way you're shaking just slowing down the line. Just stop it. The better part of the last 13 years is me just cooking behind the line.	"너무 느림 19분" 스티븐, 그만하세요 손을 너무 떠는데 라인 전체 속도가 더뎌져요 그만하세요 "실패 긴장 26분" 지난 13년 동안 라인에서 요리를 해 왔거든요
I was increasingly nervous. Uh, we're just shaky. Also just shaking. For no good reason. Okay, Harold, I gave you one more chance and that one. You had you're chances.	너무 긴장됐죠 손이 떨려요 엄청나게 떨리는군요 아무 이유 없이요 해럴드, 한 번만 더 기회를 드리죠 "실패 긴장 7분"
Sorry you have to leave the line. Harold came up here really, really nervous, cracked under pressure. Definitely slowed down the line. I gave him some chances to redo the plate.	기회를 줬지만 실패했으니 라인에서 떠나주세요 해럴드는 말도 못 하게 긴장하고 부담감에 무너졌어요 라인 속도도 더뎌졌죠 플레이팅을 다시 하라고 기회를 몇 번이나 줬고요
Something fairly easy. Couldn't handle it. I was really upset with myself. I was kind of a nervous wreck. Filet up, Chef. Ooh. Lee Anne did really well.	꽤 쉬운 일인데도 못 해냈어요 저 자신이 실망스러웠어요 너무 초조하더라고요 필레 나왔습니다 리 앤은 굉장히 잘했어요
I really can tell as soon as she jumped in there was communication going on. Okay, Lee Anne, I think you made the cut. Oh, great. Thank you, Chef. Working with Chef Keller on the line was awesome.	리 앤이 들어오자마자 커뮤니케이션도 원활해졌죠 좋아요, 리 앤 합격입니다 좋네요, 감사합니다, 셰프 라인에서 켈러 셰프와 일하다니 정말 끝내줬어요
I got my hands dirty and that was cool. Okay, guys, that's Ken jumping in. How you doing, guys? Make sure, Ken, just taste of sauce before you put it on to see if there's enough seasoning or-- Did I just see you put your finger in your mouth?	현장에서 일할 수 있다니 대박이었죠 "켄 경력 20년" 자, 여러분 켄 투입입니다 잘돼 가고 있어요? 소스 맛을 한번 보고 양념이 충분한지 보세요 방금 손가락을 입에 넣었나요?
Yes, Chef. Nobody puts a finger in the sauce and in the mouth. First, we have to throw out the sauce. We have to start the whole thing over. A big mistake.	네, 셰프 손가락으로 소스를 찍고 입에 갖다 대는 사람이 어딨죠? 그러면 소스를 버리고 처음부터 다시 시작해야 해요 이건 큰 실수입니다
Ken stuck his finger in the sauce and it's not the most hygienic way to taste the sauce. In this kitchen, it doesn't fly. What happened? Well, he doesn't like the way I taste my sauces.	그렇게 맛을 보면 안 돼요 비위생적이죠 이 주방에선 용납 못 할 일입니다 어떻게 됐어요? 제가 소스를 맛본 방식이 마음에 안 든대요
What do you mean, you used a finger? Yeah, I always use my finger. The winner of tonight's Quickfire Challenge cannot be eliminated in tomorrow's Elimination Challenge.	무슨 말이에요? 손가락으로 맛봤어요? 네, 늘 그렇게 하거든요 오늘 속전속결 과제의 우승자는 내일 탈락 과제에서 면제권을 얻게 됩니다
Tom and Hubert have been observing you all night. Hubert? Yes, I think we have a winner. The winner of tonight's Quickfire Challenge cannot be eliminated in tomorrow's Elimination Challenge.	톰과 위베르가 여러분을 유심히 지켜봤어요 위베르? 네, 우승자가 나왔는데요 오늘 속전속결 과제의 우승자는 내일 탈락 과제에서 면제권을 얻게 됩니다
Hubert? How do you think our chefs held up? Three actually lasted the 30 minutes up there. Dave, Tiffani, and Lee Anne. The three of you, I think, did really, really well.	위베르 셰프들이 어떻게 한 것 같아요? 30분을 버틴 사람은 세 명뿐이었어요 데이브, 티퍼니와 리 앤이죠 세 분 다 아주 잘했습니다
And there was one person really who stood out in that. It's Lee Anne. It was great to find out that I won the Quickfire Challenge and I won immunity.	그런 면에서 돋보인 사람은 단 한 명이었어요 리 앤입니다 제가 속전속결 과제에서 이기고 탈락 면제권을 받다니 정말 좋았어요
The next challenge, I'm gonna bring it just as much as I did this time. You know, it's 110% every time. So Lee Anne's the only one who knows for sure that she won't be going home tomorrow.	다음 과제도 이번 과제처럼 열심히 잘할 거예요 매번 110%의 능력을 발휘해야죠 내일 확실히 탈락을 안 할 도전자는 리 앤밖에 없네요
Tomorrow, you'll be preparing you're signature dish. In the morning, you'll go shopping for your ingredients. The people you'll be cooking for, they're very demanding and they're very critical.	내일은 시그니처 요리를 만들게 될 겁니다 내일 아침에 재료를 사러 가시면 됩니다 쉽게 만족하지 않을 거고 비평을 일삼을 거예요
So go home, enjoy your first night in the house. For one of you, it will be your last. I hope you learned something today. I didn't learn anything today, Chef, 'cause I wasn't in your kitchen long enough.	오늘은 이만 돌아가셔서 첫날 밤을 만끽하세요 여러분 중 하나는 오늘이 마지막 밤이 되겠죠 오늘 과제를 통해 배운 게 있길 바랍니다 전 오늘 배운 게 없는데요 뭘 배울 만큼 길게 안 있었잖아요
Did you throw the sauce out, Chef? I saw you licking the finger, that's it-- You're not answering my question, Chef. You said you were going to throw your sauce out.	소스는 버렸나요, 셰프? 손가락 핥는 거 다 봤어요 용납... 답 안 하셨잖아요 소스를 버린다고 했잖아요
Did you throw it out? Nobody in my kitchen puts their finger in the sauce. I am a chef. I work with my hands. Are you accustomed to talking back to the chef in his restaurant? Do you usually have that much lack of respect?	그래서 버렸냐니까요? 내 주방에서 소스를 손가락으로 찍는 일은 용납 안 됩니다 전 셰프예요, 손을 쓴다고요 원래 레스토랑에서 셰프한테 이렇게 말대꾸하세요? 원래 이렇게 예의 없어요?
I still respect him. I'm having a conversation. I think you're being rude and obnoxious. I think there are 11 people here who will probably agree with me.	예의가 뭔 상관이에요 셰프랑 대화하는 거잖아요 지금 아주 무례하고 불쾌하군요 여기 다른 11명도 제 의견에 동의할 텐데요
- Absolutely. - Yes. And disrespectful. Yeah, there's no place for this. I guess we'll get to see what you're made of with the next challenge, I guess, right?	- 맞아요 - 네 무례해요 네 심한데요 이런 행동은 안 되죠 당신이 어떤 사람인지는 다음 과제를 해보면 알 수 있겠네요, 그렇죠?
There's so much that irritates me about what happened tonight with Ken and with Chef Hubert. It was just complete lack of respect. Are you eating off the rack?	켄과 위베르 셰프 사이에 있었던 일을 보는데 너무 짜증 나더라고요 너무 무례하고 존중이라곤 없었죠 이젠 덜지도 않고 그냥 먹는 거예요?
Are you gonna ask anyone if you can have some of that or are you just gonna help yourself? You're unbelievable. Unbelievable. -Really? -Yeah, really.	먹어도 되는지 물어보기라도 했어요? 누가 알아서 먹으래요? 진짜 상종 못 할 사람이네요 어이가 없어서 - 그러세요? - 네
I don't know. That's why I'm asking. I think you've made a mockery of this project and all of us. Absolutely. To your detriment. I had fun up on the line. Yeah, it was fun. I had a good time too.	어떤 것 같은데요? 모르니까 물어보죠 이 과제와 우리 모두를 놀림감으로 만들었잖아요 이건 당신 손해예요 라인 참 재미있었죠 네, 저도 재미있었어요
Tasting them sauces, they were so good. Dude, don't even talk about it. Like, please? At first, I felt bad for him, but now it's starting to be like I'm not sure if he deserves to wear a chef's jacket at this point.	소스를 맛봤는데 맛있더라고요 말도 마세요 왜 그래요, 진짜 처음엔 불쌍하다고 생각했는데 이젠 정말... "뉴욕주 뉴욕시" 셰프복을 입을 자격조차 없는 사람 같아요
You're making me uncomfortable and, you know, you really put a damper on, like, my night. It's time to vote the off the island. Well, the signature dish is supposed to be, you know, something that you're good at or that you like to do.	지금 진짜 불편하거든요? 그리고 당신 때문에 기세가 확 꺾였어요 그 재수탱이를 내보내야 할 것 같아요 본인이 잘하거나 만들기 좋아하는 요리예요 "뉴욕주 뉴욕시"
It's gonna say a lot about who you are. Okay, what do we got here? To design a meal for only $30, for me, is very difficult. I have a million signature dishes, but I really have not a clue what I want to do.	내가 어떤 사람인지 나타내줄 거예요 "제한 시간: 1시간" 여긴 뭐가 있나? 30달러로 요리를 만든다는 게 너무 어렵더라고요 대체 뭘 하면 좋을지 전혀 감이 안 잡혀요
Flowers. What the am I looking for? Thirteen, four-- I can cut that to three. , man. And that wasn't on display there so I actually went behind the line and I broke a chicken down and airlined it myself.	밀가루... 대체 뭘 사야 돼? 13개, 4개... 이건 3개로 줄이자 젠장 판매용으로 나온 게 없길래 뒤쪽으로 가서 닭을 잘라서 직접 에어라인을 준비했죠
He has to come out now! Everyone needs to come out. Wrap it up, I'll take it. The other night, I had the shakes. I wasn't allowed to stay in Chef Keller's kitchen for more than five minutes.	당장 나와야 해요 모두 지금 나오세요 포장해주세요, 가져갈게요 어젯밤엔 손이 달달 떨렸죠 5분도 안 돼서 켈러 셰프의 주방에서 쫓겨났어요 "뉴욕주 뉴욕시"
I was kicking myself in the ass all night about it. But what are you gonna do? You gonna move on? Could I see this middle piece of, uh, snapper?	밤새 자책하고 난리가 났었죠 근데 뭐 어쩌겠어요 잊고 넘어가야죠 가운데에 있는 도미 볼 수 있을까요?
I know I can do some really spectacular food under the right circumstances. Make it pretty. Make it pretty. You've made me a very happy woman, I think, if this is what I want to do.	상황만 잘 따라준다면 훌륭한 요리를 할 수 있어요 예쁘게 해주세요, 예쁘게 덕분에 기분 좋아졌어요 아마도요, 이걸 쓰는 게 맞다면요
I don't know. My name's Stephen, by the way. I'm a sommelier in Las Vegas. You have anything open for tasting? I notice how you hold it in your mouth.	아직 모르겠네요 참, 전 스티븐이에요 라스베이거스의 소믈리에예요 시음할 수 있는 건 없나요? 와인을 입안에 머금네요?
Retronasal tasting. It was nice for me to be able to educate my peers, you know, within this competition. Welcome to the Top Chef kitchen. As you can see, it's been outfitted with top of the line Kenmore Elite appliances and Calphalon cookware.	비후 시음이라는 거예요 동료들에게 무언가를 가르칠 수 있어서 좋았어요 비록 경쟁 중이지만 말이에요 탑 셰프 주방에 잘 오셨습니다 보시다시피 최고급 켄모어 엘리트 주방용품과 캘파론 조리 도구를 갖추고 있는 주방이에요
There's also a well stocked pantry. Each of you will have three hours to prep and cook your signature dish in your first Elimination Challenge. Today, you'll be cooking for a very discerning group of diners.	식료품 팬트리도 잘 갖춰져 있죠 첫 번째 탈락 과제는 제한 시간 3시간 안에 여러분의 시그니처 요리를 준비하고 만드는 겁니다 오늘 여러분은 안목 있는 분들에게 요리를 해야 합니다
I think you'll recognize all of their names 'cause this evening, you'll be cooking for each other. Very nice. I was pleasantly surprised to find out that we were going to be cooking for other competitors.	이름을 들으면 딱 알 것 같은데요 바로 여러분이 먹고 심사할 거거든요 좋은데요 다른 경쟁자들이 먹을 음식을 요리를 한다니 깜짝 놀라면서도 좋았어요
I'm gonna see what kind of experience they really have versus, you know, what they're talking about having. I think everybody in there honestly thinks that I'm gonna suck. But I think once I start cooking and I'm in the kitchen, and I have my confidence there, they'll end up seeing.	이 사람들의 실력을 제대로 알아볼 기회잖아요 말로만 듣는 거랑은 다르죠 다들 제 실력은 형편없다고 생각할 거예요 그렇지만 막상 요리를 시작하고 주방에서 자신감 있는 제 모습을 보면 다들 알 거예요
We're gonna separate you into two groups. They'll be a red group and a blue group. The red group will cook first. Blue group will sit down with the judges and get to critique the other chefs.	두 팀으로 나눌 건데요 레드와 블루 팀입니다 레드 팀이 먼저 요리를 하고 블루 팀은 심사 위원들과 앉아서 다른 셰프들의 음식을 비평하면 돼요
After that, the blue team will be cooking and the red team will be sitting down with the judges. So, step up to the butcher block. Choose a knife to see what group you're in.	그 다음엔 블루 팀이 요리하고 레드 팀이 심사 위원들과 앉아서 비평을 합니다 앞에 있는 도마에서 칼을 선택하고 무슨 팀인지 확인하세요
Red group on the right hand side of the kitchen. Blue group on the left hand side of the kitchen. Red group, you're up first. Good luck. We're looking forward to seeing what you present.	레드 레드 팀은 주방 오른쪽에 서주시고 블루 팀은 왼쪽에 서주세요 레드 팀이 먼저입니다 행운을 빌게요 어떤 요리를 낼지 기대되네요 "블루 팀 두 번째 순서"
I was actually ecstatic to go first. Get your guns ready 'cause it's war. I am making a chicken shitake roulade. I've always been taught that the eye eats first.	첫 번째 순서라 좋았어요 다들 준비하라죠, 전쟁이니까요 닭고기 표고버섯 룰라드를 만들 거예요 '음식은 눈으로 먼저 먹는다'라고 배웠었는데요
The way that the plate looks means everything. I'm actually making some handmade flour tortillas for the braised lamb enchiladas with the triple chili enchilada sauce.	플레이팅을 어떻게 했느냐가 제일 중요하다고 봐요 양고기 찜 엔칠라다를 만들고 트리플 칠리 엔칠라다 소스도 얹죠

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