indiejoseph/bart-base-cantonese
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|---|---|
carolyn_beans_food_expiration_dates_don_t_mean_what_you_think | 你雪櫃入面嘅食物有幾多
會喺送上飯枱之前就掉咗？
喺舊年夏天野餐剩低嘅漢堡包？
過咗保質期嘅牛奶？
定係已經唔爽脆嘅紅蘿蔔？
每年，世界各地浪費大量食物
而美國係其中一個
浪費最嚴重嘅國家
美國食物浪費有三成七
嚟自個人家庭
其中約莫兩成嘅食物掉咗
係因為消費者唔清楚
點樣理解食物標籤上嘅日期
但大部分嘅食物
其實依然可以安全食用
咁如果食物上嘅日期
唔係話俾我哋知啲嘢幾時壞咗
佢哋究竟表示啲乜？
喺二十世紀之前
由製造食物
到食用地方之間嘅途徑
嚟得直接得多
而大部分人識得憑外觀、氣味同觸感
去評估食物新唔新鮮
但當超市開始積存加工食品後
究竟啲食物擺咗幾耐
就難以估計
喺美國，食品雜貨商採用包裝代碼
去追蹤住食物擺上貨架嘅時間
... |
ted_ed_is_it_normal_to_talk_to_yourself | 朝頭早鬧鐘嚮嘅時候
你會問自己
「點解要 set 到咁早噃？」
當擦緊牙你會諗：
「我要剪一吓頭髮……
除非？」
衝出門口
你喺到摷鎖匙
然之後發覺唔喺度
激到你噉嗌：「我咩都做唔啱！」
啱啱發現你鄰居喺隔離
被人睇到自己同自己講嘢係好醜
仲有人將呢啲嘢生安白造
話係精神唔正常喎﹗
但係幾十年嘅心理學研究話
自己同自己講嘢
係好正常
事實上每日唔係所有
都大多數人用唔同嘅方式
嚟進行自我對話
噉點解我哋會自言自語嘅呢？
仲有我哋所講嘅嘢
係重唔重要㗎？
自我對話指嘅係
你腦入邊嘅旁白
有時亦講話係內在嘅言語
與想像或者回憶嘅
事實同人物有唔同
準確啲嚟講，心理學家
將自我對話解釋為
將啲個人或者生活某方面諗法語言化
包括好似個人對話... |
stephanie_honchell_smith_whatever_happened_to_the_hole_in_the_ozone_layer | 喺 80 年代，全球面對
一個好嚴重嘅問題：
喺臭氧層有個迅速增大嘅窿。
究竟發生咗啲咩？
佢仲喺唔喺度呢？
返去事件嘅開頭。
太陽使地球可能擁有生命，
但係暴曬，UV 輻射
會傷害植物同動物嘅 DNA。
幸好，約 98% 嘅 UV
畀分布喺平流層嘅臭氧分子吸收，
而喺呢個過程中
佢哋持續噉分裂又重組，
保持住一個脆弱嘅平衡點。
喺 70 年代初，兩位化學家
Mario Molina 同 Sherwood Rowland，
指出一種常用嘅化學物質，
「氯氟烴」、或者 CFC，
會導致失去平衡。
CFC 喺 1920 年代
由三間美國嘅集團開始生產，
作為雪櫃嘅冷凍劑。
唔同當時其他嘅冷凍劑選擇，
例如阿摩尼亞或者二氯甲烷，
CFC ... |
ted_ed_what_if_you_experienced_every_human_life_in_history | 想像你嘅人生
大概喺 30 萬年前開始
係地球上最早嘅人類之一
嗰個時候你生活喺非洲
而家嘅摩洛哥附近
你嘅生活方式
唔係同猩猩科父母好大分別
你係製造啲簡陋嘅工具
打獵同埋收集食物及物料
直到終有一日你死咗
但係呢個只係開始
因為你死咗之後
會穿越時空嚟轉世
成為世上第二個人類
雖然你忘記咗以前嘅人生
然而過去嘅行為
仍然影響現在嘅你
每次死亡，你又返返嚟
成為第三、第四
第五個人等等
經歷世上每個人踏足喺地球上嘅生活
首尾相連，呢啲生命
大概四萬億年
由於你只係諗到而家嘅生活
你心理上並冇孭起
成個嘅人類歷史
但係每個生命嘅體現
對未來嘅自己有深遠嘅影響
有時你對呢個世界
係有好明顯嘅影響
但作為呢啲重要喺歷史人物
只算係罕有嘅... |
ted_ed_the_best_way_to_apologize_according_to_science | 咁多年嚟，
人類諗出咗啲好爛嘅道歉方式
由經典嘅冇歉意式道歉，
到迴避式藉口，
以及口輕輕嘅企業承諾，
求求其其講對唔住，
實在係太容易
但有研究員發現
高質嘅道歉一般包含共同元素，
細心思考下呢啲因素可以幫你
喺多種情況下道歉
由於公開道歉有佢自己獨特嘅複雜性
我哋會專注喺人對人嘅例子
試諗下：你新辦公室擺咗啲免費雪糕三文治
喺共用嘅雪櫃入面—
至少你係咁以為啦
但到咗禮拜五，
當你幫緊你個同事泰倫斯
搞緊另一個同事嘅生日派對嗰陣
佢發現之前為個派對而買嘅雪糕三文治
有一半唔見咗
呢個當然係一件尷尬嘅意外啦
不過依然係要企出嚟道歉，
咁先啱嘅
了解同埋接受你嘅行為帶嚟嘅責任
就係研究員所講嘅「道歉嘅核心」
覺得好艱難同埋冇安全感都... |
anicka_yi_intelligent_floating_machines_inspired_by_nature | 都好耐喇，終於有機會
喺呢度同咁多人一齊。
實在係太好啦。
喺過去幾年，
我一路陪伴緊一個新嘅物種。
佢住喺空氣度。
同大家介紹
我嘅好氧生物朋友。
（音樂）
（音樂結束）
（歡呼同掌聲）
我每次見到佢飛，
都好感動。
身為藝術工作者，
我對身邊嘅世界
提出咗好多問題。
雖然呢個世界嘅問題
係唔容易解決，
但我認為同樣重要嘅係
問正確嘅問題。
點解科技逐漸帶來咁多恐懼?
點解我哋而家嘅生活咁疏離，
科技唔係喺度
改善緊我哋嘅生活咩？
同埋點解我哋覺得
彼此唔相連？
我哋嘅發明就係企圖想
將每一個人連結埋一齊。
我嘅作品同進化、
生物學、感官有關。
我有興趣嘅係
唔同生命形態組成嘅生物體，
例如：細菌、真菌和病毒等……
仲有剎那間發生... |
jamie_bernthal_how_to_write_the_perfect_crime_according_to_agatha_christie | Agatha Christie 一直以嚟
都係最暢銷嘅小說家
但佢喺 1916 年仲未係屋企裡面
最有前途嘅作家
當時，佢家姐 Madge
已經寫咗幾個短篇故事
但 Agatha 仲未有
任何故事可以出版
所以當 Agatha 話俾家姐知
佢想寫部懸疑小說嗰陣
Madge 嗤之以鼻
打賭 Agatha 寫唔出
一個引人入勝嘅懸疑故事——
對 Agatha 嚟講簡直唔係問題
今日，由於打賭
而寫成嘅小說
變成咗 Christie
近百篇懸疑小說之一
每個故事都係
精心設計嘅謎盒
滿佈線索、誤導
同人性群像劇
不如一齊研究吓
佢點樣構思完美犯罪案件嘅呢？
Agatha 以多種方式
嚟設計佢嘅故事
但其中一樣最重要嘅鋪排
就係嗰個場景
... |
ted_ed_the_4_greatest_threats_to_the_survival_of_humanity | 1995年1月，俄羅斯偵測到向自己發射嘅核彈。
呢個警報傳到總統手上，
而總統要決定反唔反擊，
但當時有一另個系統，
顯示同呢個警報相反嘅情報。
呢個原本被認為
係一輪重大攻擊中嘅第一個導彈，
其實只係一支
研究北極光嘅科研火箭。
呢件事係冷戰之後發生，
但無疑係最接近觸發全球核戰爭
嘅一次事故。
人類發明咗原子彈之後，
史上第一次擁有自我毀滅嘅能力。
自此之後，我地嘅滅絕危機 ——
絕種風險
或者人類文明不可逆轉地崩潰嘅風險
一路上升。
我地絕對有能力減低呢種風險，
但係要咁做，
我地就要明白邊啲活動
會係宜家同將來威脅生存。
人類已經生存咗二千個世紀，
每一個世紀都有
自然形成嘅絕種危機 ——
小行星撞擊、超級火山爆發等等。
生... |
noah_r_bressman_and_douglas_fudge_the_world_s_slimiest_animal | 當架貨車急速煞停
車入面有個貨箱跣咗出嚟
撞落架豐田 Pirus 度
入面啲嘢灑到一地都係
嗰啲就係幾千公斤
活生生嘅盲鰻
又叫做黏鰻魚
2017 年嘅呢場車禍
搞到一片混亂：
公路上周圍都係
蠕動緊嘅盲鰻
消防員用咗七個鐘頭先將黐住喺地面
嗰層厚厚嘅黏液清除乾淨
盲鰻除咗樣靚之外
最出眾嘅長處就係佢哋嘅黏液
事實上，佢哋應該係
地球上最黐𥹉𥹉嘅動物
但係點解佢哋要黐𥹉𥹉嘅呢？
睇埋落去就知喇
呢條盲鰻用靈敏嘅嗅覺
同皮膚上一點點好似味蕾嘅器官
偵測到一條死魚
佢露出一排排好壯觀嘅齒狀結構
咬落去第一啖
一條鯊魚游過嚟
突然之間撲埋去
盲鰻畀鯊魚強而有力嘅上下顎困住咗
睇起上嚟實死無生
但係盲鰻有招獨門祕技
鯊魚咬緊啲牙齒
... |
ted_ed_what_s_the_best_country_to_live_in | 喺呢個世界
邊個國家最適合居住？
係咪擁有最好食物、最長壽命、
或者最好天氣嘅地方呢？
响過去 70 年，大多數政府
高度依賴緊單一個數字，
嚟回答呢個問題。
呢個數字會影響選舉、
股市同政策。
但從來冇打算用喺當前環境；
有Ｄ人拗話，就係世人嘅痴迷，
令到呢個數字唔停咁增長。
佢叫做國內生產總值，
即係 GDP，
喺 1930 年代，經濟學家
Simon Kuznets 發明嘅，
用一個單一同易明嘅數字
嚟衡量一個經濟嘅規模。
GDP 係一個國家嘅總金融經濟產值：
市場上嘅生產同銷售。
直至如今，國內人均生產總值：
總 GDP 除以國家人口數量，
被廣泛視為衡量幸福感嘅指標。
但係 GDP 冇直接
講關於幸福數值任何嘅嘢，
亦無考... |
andrew_lovering_how_high_altitude_affects_your_body | 如果有個人由海平面
瞬間移動到珠穆朗瑪峰山頂
身體情況好快就會轉差
喺海拔 8,848 米
氣壓係海平面嘅大概 33%
即係空氣中嘅氧氣少咗好多
而呢個人好可能會
喺幾分鐘內窒息
但係用一個月時間
行同一段旅程嘅人
就有可能喺山頂存活幾個鐘
究竟我哋身體喺一個月內
發生咗乜嘢變化
响不可思議嘅高度
能承受如此低嘅氣壓呢？
試想像吓
你係 58 億人當中
一個生活喺海平面上
唔夠 500 米嘅人
當你喺呢度吸氣
肺部就會充滿含有多種氣體
及化合物組成嘅空氣
其中最重要嘅係氧氣分子
佢會同血液入面嘅血紅素結合
之後血液喺你嘅全身循環
為所有細胞帶嚟必需嘅氧氣
但當海拔升高
空氣就會越稀薄
每種合成嘅氣體相對份量
直至進入高層大氣度都唔會... |
allison_leigh_artemisia_gentileschi_the_woman_behind_the_paintings | 一個女人行入敵人軍營
當守衛想要阻止佢嗰陣
佢話要將佢國民嘅秘密
話畀將軍聽
事實上，佢唔係叛徒
喺將軍保護之下嘅第四日
女人趁將軍飲醉酒
將佢個頭斬落來
幫佢嘅國民
擺脫將軍嘅暴政
呢個就係聖經裏邊
《Judith 傳》嘅故事
Judith 將殘暴嘅
Holofernes 斬殺
個故仔係好多藝術品嘅題材
包括西斯汀禮拜堂嘅壁畫
但當中最具代表性嘅作品
出自一位年僅 19 歲嘅
女畫家
佢就係 Artemisia Gentileschi
但係好多學者將佢簡稱為 Artemisia
好似其他意大利嘅大師噉
Artemisia 係何許人也?
佢嘅作品點解與衆不同?
Artemisia 跟隨父親
Orazio Gentileschi 學... |
juliet_schor_the_case_for_a_4_day_work_week | 我由 80 年代開始研究工作議題，
但從未見過好似而家發生嘅事。
全球都湧現加劇嘅疫情焦慮，
响美國，超過一半僱員話
日常工作壓力好大，
離職人數創歷史新高，
一個月超過四百萬人，
由於僱員工作透支。
作為回應，响維持五天工資安排下，
越來越多企業提供每週四天
三十二小時嘅工作。
而家呢啲已經唔係新概念，
但疫情成為催化劑。
僱主意識到如果工作地點可以商量，
工作日數亦都可以啦。
聽落去，幾好喔，但實際嗎？
實際係可行。
同一方得益另一方要付出嘅政策唔同；
四天工作係有利於員工、
企業同社會。
甚至係應對氣候變化嘅通道。
首先，由職場講起。
近十年嚟，
企業同政府已經開始實驗
相同薪酬，卻縮短工時。
雖然結果有差異，
响研究度見到員... |
bill_gates_we_can_make_covid_19_the_last_pandemic | 公元六年，
一場火災肆虐羅馬。
作為回應，
皇帝 Augustus 做咗件
帝國歷史上從未做過嘅事，
佢創立咗個永久性消防隊，
用呢種水桶滅火。
Augustus 了解喺火災
單獨個人無法保護自己，
而係需要社群幫助。
當一個人屋企火燭，
就會對所有人屋企構成風險。
我哋近幾年遇到嘅
就好似場可怕全球性火災。
新型冠狀病毒疫情
殺死咗幾百萬人，同顛覆咗經濟，
我哋想阻止呢種事
再次發生。
新冠病毒，話佢有幾差都唔過分。
佢加深咗貧富之間
唔平等嘅健康水平。
人可否生存落去
部分取決喺佢嘅收入、種族、
同埋住喺邊個社區。
我哋應該把握呢個機遇
創造出人人都有機會
過健康同豐厚嘅生活。
唔使驚有下一場新冠病毒。
2015 年我企响呢... |
zoya_lytvyn_ukraine_s_fight_to_keep_educating_its_children | 2 月 24 日,
我個女第一次開口講嘢。
佢講嘅第一個詞係「吧啦（ba-bah）」，
這個詞嘅意思係大爆炸嘅聲音。
果一日夜晚，我地係
綿綿不絕嘅爆炸聲中醒左。
我地嘅窗玻璃爆左，飛到房間入面。
呢個係對基輔嘅轟炸。
我唔係一個會相信這件事會發生嘅人。
我出生係切爾諾貝利災難發生嘅幾天前，
亦都係同蘇聯崩塌嘅幾年前。
我喺一個獨立嘅烏克蘭長大，
掙扎著去克服從前蘇聯遺留嘅制度。
我嘅媽媽同外婆十分努力
為嘅就係給我一個良好嘅教育
因為佢地相信我地這一代
會建造這個國家。
而且我地做到左。
直到六個星期前，
烏克蘭仲喺度變得更好，
正係變得更加繁榮，
更加公平，更加自由。
係 2004 年同 2013 年，
我地為民主遊行，
打... |
martin_reeves_why_play_is_essential_for_business | 你有冇試過赤腳
踩落樂高嘅積木度？
深夜靜靜雞喺客廳到行
突然間感覺強烈嘅刺痛
啲粗口
同埋避唔開嘅問題：
「點解我哋周圍有咁多積木？」
其實答案好簡單
係你哋啲小朋友鍾意玩
所以你買多咗
我承認
鐘意睇住啲小朋友玩樂高積木
由其係當佢地研發到自己嘅規矩
同個人嘅世界
我啲女
就上個星期六
用咗唔同嘅工具包
繩子、木頭、公仔同其他物品
我問佢哋：「呢個咩嚟㗎？」
佢哋話，「爸爸，呢個梗係
坐喺恐龍上嘅公主啦﹗
佢飛緊去紐約睇農場嘅動物。」
當然，佢仲可以係咩嘢？
玩緊嘅小朋友俾到靈感我
佢哋唔會驚去問「如果」
同埋「點解唔得」
大人成日都會唔記得
但係小朋友知道
玩唔單止為咗好玩
依家，作為生物學家
我知道玩係即興同享受嘅 ——
你... |
richard_browning_how_do_jetpacks_work_and_why_don_t_we_all_have_them | 喺 1961 年 4 月 12 日
蘇聯太空人 Yuri Gagarin
駕駛一艘 2400 公斤嘅太空船
進行人類首次載人嘅太空飛行
一周後，貝爾航空系統
推出咗另一項先進航空技術：
燃氣驅動火箭組件
能夠喺 13 秒內
飛行 35 米嘅火箭組件
令到圍觀者極之興奮
但一班設備嘅工程師
就冇噉嘅熱情
儘管多年從事尖端工作
知道呢次短途飛行
係火箭組件竭盡所能才做到
噉點解大型太空船
比單一飛行員更容易飛行呢？
根據牛頓動力定律
飛行背後嘅物理學其實非常簡單
你只要有足夠強大嘅向上動力
嚟抵消向下嘅地心吸力就可以喇
由於質量更大嘅物體
會受到較強嘅地心吸力
因此較輕嘅物體
應該更容易離開地面
主要嘅飛行工具
即係現代噴氣式引擎
實... |
daniel_h_pink_4_kinds_of_regret_and_what_they_teach_you_about_yourself | 我嚟講下「後悔」
我哋誤解得最多嘅係呢個情緒
所以我決定花幾年
去學習佢
其中一件事
就係回顧過去五十多年
社會科學對後悔嘅研究
研究話你知
我唔使你讀
半世紀嘅社會科研
研究話人人都會有後悔
噉我哋先至係人類
講真，唯一唔會後悔
就得五歲嘅細路仔
腦部受損或係反社會嘅人
大部分人都會有後悔
若果正確對待佢
會有好大可能
但要有方法去做
後悔令我哋變得更好
可以提高做決策嘅能力
談判嘅能力
成為更好戰略家同解決問題嘅人
改善我哋意義感
若可正確對待後悔
好消息嘅係
有個有系統嘅方法去做
不過我先花幾分鐘話你知
後悔嘅額外嘅嘢
我認為極之有趣
作為研究嘅部分
我決定做後悔嘅街訪
令我驚喜嘅係
最終收集咗嚟自 105 個國家嘅人
約莫 ... |
katie_paterson_the_mind_bending_art_of_deep_time | 你有冇試過沉醉喺創造嘅滿月燈光下
喺沙灘度整啲微型嘅山丘
又或者呼吸住地球上
第一棵樹嘅香氣？
呢啲係我為咗理解深時
而創作出嚟嘅藝術作品
咩嘢係深時
同埋點解對我哋咁重要？
呢個術語講緊嘅係
地球跨越幾百萬年嘅歷史
我第一次遇到深時嗰陣
就喺讀完書之後
冇工返
亦唔知道要做啲咩
所以我喺冰島偏遠北部酒店
做打掃客房嘅服務員
我向自己嘅軸心傾鈄
跟住開始連串嘅探索
嘗試搞清楚點樣
講述深時嘅故事
我一直喺工作
係咁追求
帶我穿越咗宇宙
地球嘅地質層
邂逅初期嘅生命
我喺冰島意識到
我哋生活喺一個星球上面
透過認清原始嘅風貌
開始明白，我哋唔係無中生有
大海、天空、地球、空氣：
我哋係嚟自同一樣嘢
我哋係要共存
喺我嘅一生中
我哋人類... |
gala_marija_vrbanic_the_new_reality_of_fashion_is_digital | 我成日被人問：
「點解有人會買唔存在嘅衫？」
啲衫係唔係存在
你都睇到㗎﹗
數位時裝係真實嘅
存在喺好多虛擬世界度
由基本社交網絡
到已發展俗稱元宇宙嘅虛擬世界
俾人喺以往唔存在嘅形式嚟表現自己
記憶所及
一直都玩緊電腦遊戲
係幫啲遊戲角色着衫
其實幫佢哋着衫
仲享受過幫自己着衫
五年前，我有個實體時裝品牌
但係打機嘅經驗使我
不斷喺度諗：
「點解啲人需要
同點樣着呢啲衫？」
我相信係有個原因嘅
喺 2016 年我研究過
「時尚文化」
嗰啲買賣衫嘅人
成日都賣晒啲衫
喺呢個研究嘅部分
我加入有人群聚集嘅
Facebook 群組
留意到佢哋通常買啲衫
淨係為影幾張相
放喺社交平台就算
然後佢哋就賣返出去
佢哋係唔想擁有、唔再需要啲衫
... |
doug_mackay_you_can_only_save_one_who_do_you_choose | 你係星際貨船 Mallory 7 嘅船長
喺去 New Lindley 嘅途中
收到求救嘅信號
Telic 12 發生爆炸
乘客嘅氧氣好快無曬
當設置攔截路線嗰陣
你檢查咗 Telic 12 嘅艙單
目前正將三十名來自地球貧民區嘅中年人
送往 New Lindley 勞動力中心
佢哋將會喺航天站獲得分配工作
但你駛向 Telic 12 時
又收到第二個求救信號
豪華太空船 Pareto
失去咗一個推進器
正受影響，傾斜向一群小行星帶進發
沒有你嘅幫忙
二十個旅遊途中嘅大學生係命中注定喇
而你只係有時間拯救一艘船
咁你會選擇邊艘船呢？
呢種兩難嘅局面屬於更廣範疇問題嘅例子
就係當救人嘅資源
就比如器官或疫苗面臨短缺嘅情況下
有好多學校... |
adam_clulow_how_one_of_the_most_profitable_companies_in_history_rose_to_power | 喺十七世紀
三個英文字母 「VOC」
形成世界上最有名嘅標誌
呢個縮寫就係屬於聯合東印度公司
（Verenigde Oostindische Compagnie）
又叫荷蘭東印度公司——
普遍認為係有史以嚟
最搵錢嘅公司
從 1602 年開始壟斷咗
蓬勃發展嘅香料市場
同埋開拓咗亞洲
同歐洲之間嘅貿易路線
但依啲成功帶有
沈重嘅人類生命作代價
當荷蘭成立依間公司
佢俾咗依個機構喺亞洲
有發動戰爭
展開外交同奪取殖民地嘅權力
本嚟荷蘭東印度公司係為咗搵錢
同埋同其他歐洲帝國競爭
嗰陣亞洲市場係最大
同香料喺成個歐洲有好大需求
其中最珍貴嘅就喺肉荳蔻
但肉荳蔻淨係喺
印尼班達群島先至栽培到
如果荷蘭官員獲得
對肉荳蔻嘅獨家控制權
會令到... |
matt_walker_how_sleep_affects_what_and_how_much_you_eat | 瞓少啲會唔會無端端增磅㗎？
好唔好彩，科學研究證明確實係咁
［瞓覺嘅科學］
部分原因係身體調節食慾嘅主要激素
瘦素（leptin）同飢餓素（ghrelin）嘅分泌失衡
當瘦素同大腦傳遞「食飽」嘅信號，
你就感到飽咗唔需要再食嘢
飢餓素嘅作用就相反
同大腦傳遞「肚餓」嘅訊號
可悲嘅係，當我哋唔夠瞓
呢兩種激素就會調轉嚟做嘢
特別會降低瘦素嘅水平
咁你就唔會對飯餸感到滿足
仲未覺得飽
如果咁都唔夠大鑊
瞓得唔夠仲會令到飢餓素水平提高
令到你持續感到飢餓同想食多啲嘢
唔夠瞓唔單止會大食咗
仲會影響咗我哋對食物嘅選擇
講到尾，唔夠瞓會徹底
改變我哋嘅飲食習慣
會揀啲高糖碳水化合物同高熱量嘅食物
有趣嘅地方係
瞓覺同食物之間嘅關係係雙向嘅
研... |
madhavi_venkatesan_the_life_cycle_of_a_pair_of_jeans | 第一條牛仔褲係諗住襟用嚟做設計
以法國城市 Nîmes 命名
牛仔布係由水手穿嘅結實棉編織而成
19 世紀 Levi Strauss
同 Jacob Davis
加上金屬鉚釘增強咗壓力承受
使原先襟用嘅材料變得再襟用啲
為加州礦工帶嚟新牌仔至襟嘅褲
能夠抵受經年累月嘅磨損
喺 20 世紀
呢種勞工階層嘅褲
一變成為時尚嘅標誌
但由於增加需求
牛仔褲襟用程度降低咗
依家啲牛仔褲多數都著唔到成年
而每條牛仔褲嘅成本
比你想像中高好多
佢嘅生命喺由棉花田開始
生產一條褲大約需要 0.7 公斤嘅棉花
要用 10,000 公升嘅水嚟種植佢哋
重有各種除草劑同殺蟲水呢
冚唪唥都污染地下水
棉花係用人手或者機器嚟採摘
然後運送到紡織廠、紡成紗線... |
matt_walker_the_surprising_health_benefits_of_dreaming | 我地點解會發夢？
[與科學同眠]
我地會發夢嘅理由至少有好幾個。
其中一項重要嘅益處係創意。
訓覺，包括一路發夢一路訓，
同增強第二日解決問題嘅能力有關。
就好似我地帶著砌圖訓覺，
但係我地訓醒之後，砌圖就砌好左。
快速動眼期訓覺發夢嘅第二個益處係情緒急救。
快速動眼期訓覺可以把痛死人嘅刺
從難過嘅情緒經歷中拔出嚟。
隔天我地再返嚟嘅時候，
我地對果啲痛苦事件嘅感受會好些。
你幾乎可以將發夢諗成是某種形式嘅一夜治療。
治癒所有傷口嘅並唔係時間，
而係有發夢嘅訓覺時間，
可以協助情緒康復。
宜家唔只係要發夢，
發咩夢似乎都會有差別。
科學家發現，
比如，係學習左虛擬迷宮之後，
果啲喺睡覺嘅同時
仲夢到迷宮嘅人，
係唯一果啲醒左之後，
... |
jodie_houlston_lau_how_to_make_a_sad_story_funny | 一個二戰老兵回憶起
佢被困喺星際動物園裏便
目睹滿目瘡痍嘅景象
一對關係疏離嘅父子
卻喺家庭聚會中重遇
小女孩喺邋遢窗簾布後面
細聲講：「幸會」
孤獨國王喺至友死後
隻身去到世界盡頭尋找答案
然後
佢走入咗間酒吧
聽落有啲怪，但喜劇元素
對嚴肅嘅故事嚟講係關鍵
身為作家，你需要
俾讀者感受到連串嘅情緒
唔理係咩類型故事
唔論你想營造嘅係
恐懼呀、哀痛定興奮
當人感受一種情緒太耐
感覺就會麻木
喺經驗呢講，喜劇調劑
能夠製造唔同嘅情感紋理
令故事扣人心弦
噉點樣先至喺故事
製造到呢啲效果呀？
無論你係利用角色、場景、語言
定係混合呢三種元素
最重要嘅係掌握好對比同時機
以《吉爾伽美什史詩》為例
呢個美索不達米亞古代故事
係已知最古老嘅... |
children_of_palau_leave_only_footprints_that_will_wash_away | 你好（帛琉語）
我美麗嘅家鄉帛琉
喺西太平洋嘅島嶼度
我哋帛琉人住咗喺度
成 3,000 年
同原始環境嘅自然天堂和諧共處
雖然帛琉只係住咗兩萬人
但係係一個海洋大國
擁有超過三百個島嶼
面積同法國不相伯仲
我哋有啲島係環礁
有啲係火山
被山、原始森林同紅樹覆蓋
全部都有清澈海水
包圍著好靚嘅海灘
海裏面有珍貴
同罕有嘅海洋生物
但我哋依家嘅家園
受到氣候變化威脅
令到水位上升
海岸受到污染
喺數千英里外嘅塑膠都漂流過嚟
沖到海灘上面
威脅到海洋生物
越嚟越多嘅雨水
沖走我哋珍貴嘅泥土
而喺其他季節
天氣乾旱嚴重噉
打擊脆弱嘅生態環境
我哋每年都好歡迎
嚟我哋美麗國家嘅遊客
想佢哋享受帛琉嘅旅程
但係同時需要保護
我哋珍貴嘅家園
可... |
matt_walker_why_better_sleep_means_a_better_sex_life | 正如我嘅好朋友
Wendy Troxel 博士經常講
「睡覺係性愛嘅新世界」
佢係完全正確
良好嘅睡眠對你哋嘅關係會產生活力
親密感，甚至生命力
[睡眠科學]
首先，當一對情侶無充足嘅睡眠
第二日有更多衝突
但亦都幾乎無解決到呢啲衝突
部分原因係兩人缺乏咗同理心
第二，影響咗生殖荷爾蒙
呢啲對健康嘅性關係好重要
例如年輕嘅男人一星期
每日只瞓五個小時嘅話
佢哋嘅睾酮濃度將會提高
同大佢哋十歲嘅男人一樣
就健康同活力嚟講
缺乏睡眠會令人衰老咗十年
喺女性生殖健康度都睇到類似嘅損害
由於缺乏睡眠所造成
確實，睡眠不足
與雌激素、黃體激素
同促卵泡激素嘅損害有關
呢啲都係對女性嘅性健康
同生育能力非常重要
第三，我哋發現對女性來講
只要瞓... |
countdown_what_is_cop26 | 戈爾：COP26
係一場討論氣候議題嘅締約方會議，
聚集左嚟自世界各地嘅國家，
協商集體決策，
處理氣候危機。
菲格雷斯：COP26
即將要喺不久嘅將來
喺格拉斯哥舉行，
呢次係第二十六次所有政府齊聚一堂，
坦白講，就係繼續巴黎協定嘅討論。
佢地必須好好地坐低，
相互報告佢地喺巴黎協定後採取左邊啲措施。
最重要嘅係，
承諾佢地會喺將來嘅五到十年入面
（喺人類歷史上最決定性嘅時刻）
會再更進一步咁採取點樣嘅措施。
耶爾伍德：呃，第一件關於COP26嘅事係
一般人應該會發現，
呢啲名字有好多類似嘅簡稱。
所以，不幸嘅係，
宜家正好就有一個叫 IPCC
-- 政府間氣候變化專門委員會。
佢地提出一份報告指出，我地還剩十二年，
而且已經係三... |
iseult_gillespie_the_norse_myth_that_inspired_the_lord_of_the_rings | 眾神之王 Óðinn
正係同佢嘅朋友 Hœnir
及愛攪惡作劇臭名遠播嘅
Loki 一齊探索九界
佢哋經過漫長旅程後
到達咗係侏儒住處嘅黑暗原野
喺座瀑布前停下來飲水
Óðinn 同 Hœnir 都好期待
同侏儒王 Hreiðmarr 見面
但 Loki 無聊又餓
眼見附近有隻水獺
Loki 向佢個頭掟一塊石頭
殺死咗佢
Loki 拎住水獺皮
懒洋洋咁跟著後面
當佢哋拜訪 Hreiðmarr
國王面色變得蒼白
因為 Loki 拎住嘅正係侏儒王兒子
化身成水獺時身體嗰層皮
Hreiðmarr 叫佢另外兩個仔
Fáfnir 同 Regin
一齊將眾神捆綁
國王決定如果佢哋要離開
就按慣例用黃金交換
但前提係，佢哋要用
最好嘅黃金填滿水獺... |
dan_kwartler_why_don_t_we_cover_the_desert_with_solar_panels | 每一日，撒哈拉沙漠嘅沙溫度
可高達攝氏80度
沙漠幅員約九百萬平方公里
如此廣闊嘅沙漠
每年吸收來自太陽嘅能量
高達約二千二百萬太瓦時
係人類每年能源消耗量
總和嘅一百倍
我哋可唔可以通過
喺沙漠鋪滿太陽能板
嚟解決能源問題呢？
光子接觸太陽能板
且能量夠強嘅時候
就會拆散電子間嘅化學鍵
令電子變得不穩定
當電子開始恢復平穩
就會產生電力
不過，發電嘅能力係有限嘅
太陽能板只會對
特定波長嘅光有反應
超過一半嘅陽光
未能轉化為電能
就算適合嘅光子
未碰到電子之前
就已經被反彈走了
好彩，聰明嘅科學家、工程師
加上政府不斷嘅資金支持
太陽能板嘅產電效能
有增無減
太陽能板表面有
防反射塗層、紋理
增加光子接觸電子的機會
依啲技術大大提... |
mads_tang_christensen_the_brain_science_of_obesity | 你是否好奇有兩個兄弟姊妹
同埋父母，大家住埋一齊
食嘅嘢又一樣
但有時佢哋嘅體重各走極端
我係 Mads
喺過去 25 年
我一直喺度研究人食啲乜嘢
幾時食、同埋食幾多
最重要嘅係
我喺致力研究個別唔同嘅身體
點樣喺相同嘅食物同埋環境度
做出不同嘅反應
準確啲嚟講我研究肥胖症
當我喺醫學同博士學位課程度
我愛上 Barry Levin 做嘅一連串實驗
佢餵一百隻老鼠食高脂肪嘅食物
餵咗幾個月
得到嘅數據出現鐘形曲線
同唔同分佈嘅重量
分別有骨瘦如柴、過肥
同一啲體重適中嘅老鼠
接住佢將呢啲瘦嘅老鼠
放埋一齊繁殖後代
嗰啲肥老鼠
都集中埋一齊繼續繁殖
經過幾輪繁殖
出現兩個極大差異嘅老鼠群：
一類老鼠抗拒飲食
另一類就好易肥胖
呢個就... |
devin_shuman_the_genes_you_don_t_get_from_your_parents_but_can_t_live_without | 喺我哋每個人嘅細胞內都有第二組基因
跟父母遺傳嘅 23 對染色體唔同
呢啲唔淨止係人類
動物、植物、真菌同幾乎喺地球上
所有嘅多細胞生物都係一樣有
第二組基因係屬於我哋嘅線粒體
喺細胞內嘅細胞器
佢哋唔係完全我哋嘅一部分
但亦都無分開過
為乜佢跟我哋體內其他嘢區別咁大呢？
大概喺 1.5 億年前
科學家認為有個單細胞
把啲線粒體嘅祖先吞咗入去
創造咗所有多細胞生物嘅前身
線粒體嘅角色唔可以抺殺
佢哋將人嘅食物同氧氣所產生嘅能量
轉換成我哋細胞能夠使用嘅能量
一種名為 ATP 嘅分子
無呢種能量我哋嘅細胞就會開始死
人類有超過 200 種不同嘅細胞
除咗成熟嘅紅細胞之外，全部都有線粒體
理由係紅細胞嘅工作係傳送氧氣
否則紅細胞嘅氧氣
... |
ashley_whillans_3_rules_for_better_work_life_balance | 對於包括我在內嘅好多人來講
每天需要面對過百萬個小干擾
喺假日度都係一樣
你可能需要喺沙灘接電話
喺雜貨店跟老闆打訊息
或者跟家人野餐時傳電郵畀同事
我哋說服自己呢啲行為係無問題
只係出一封電郵啫﹗
但啲干擾會帶來真實嘅代價
但係我哋可以用啲小聰明
保護我哋嘅時間
（音樂）
[我哋工作模式]
睇嚟打擾我哋嘅時間係好短
但有個研究講
呢啲時間加起來係巨大損失
經常任由工作侵入我哋嘅私生活
會增加我哋嘅壓力
同破壞我哋嘅幸福
咁，代價係乜嘢？
有個研究
搵來啲家長
正喺度跟細路參觀科學館
有啲家長被指示盡量多睇手機
另外啲家長被指示盡量少睇手機
完咗參觀
結果多睇手機嘅家長
感覺參觀嘅體驗比較無意義
重好寂寞
喺另一個研究
要求參觀出名... |
hanako_sawada_the_secrets_of_the_world_s_most_famous_symphony | 呢八個厲害音符
為音樂史上最震撼嘅一首樂曲、打開序幕
路德維希·範·貝多芬《第 5 號交響曲》
1808 年喺維也納
一個極之寒冷嘅晚上首演
呢個樂章只係漫長節目嘅小部分
管弦樂隊，係排練不足嘅匆忙組合
睇嚟首演就出師不利
但係呢首交響曲好快就贏得讚賞
有位評論家將交響曲
比作「一束亮光，劃破黑暗。」
音樂嘅強度貫穿整個作品
第 5 號交響曲戲劇性嘅音樂
繼續觸動今日嘅聽眾
其實係乜嘢令貝多芬
第 5 號交響曲如此吸引呢？
喺交響曲首演時
貝多芬已經相當有名
大多數同輩作曲家
係為宗教或私人活動撰寫音樂
服務富有嘅讚助人
但貝多芬係最早一位自由嘅作曲家
佢靠出售同創作音樂維生
賣畀唔同國家嘅發行人
同彈奏音樂畀啲傾慕佢嘅觀眾聽
貝多... |
susan_graham_a_new_way_to_restore_earth_s_biodiversity_from_the_air | 每一年， 人類改變1000萬公頃嘅土地，
唔係為咗更好嘅生活。
宜家，喺世界各地，
有超過20億公頃嘅土地被破壞。
我哋需要短時間內修復佢，而科技可以幫到我哋。
修復係個巨型同埋複雜嘅挑戰。
單係種樹係唔得嘅。
我哋需要為原始、複雜嘅生態系統注入生命，
呢個需要好深嘅生態造詣。
到目前為止，我哋有嘅複製品有限而且粗劣，
好似好多林場種植嘅單一樹木咁。
但係無人駕駛飛機允許我哋收集數據，改變呢啲限制
仲可以迅速咁以巨大規模種植混合洽當嘅植物。
再加上機器學習分析令到我哋可以
計劃耕種同埋監督我哋嘅修複工作。
例如，係澳洲，
我哋用緊以無人駕駛飛機為主嘅耕種
同埋有生態系統知識嘅人工智能
修復數千公頃用嚟開採煤炭嘅土地。
唔單只係種樹木... |
kaitlyn_sadtler_and_elizabeth_wayne_how_the_covid_19_vaccines_were_created_so_quickly | 喺二十世紀，多數嘅疫苗
需要超過十年嘅時間
嚟做研究、測試同埋生產
但 COVID-19 疫苗
只係用咗十一個月
就緊急投入使用
背後嘅秘密，係發展咗幾十年嘅
一項醫療科技：
mRNA 疫苗
新疫苗係運用身體現有嘅細胞機制
嚟觸發免疫系統反應
免除我哋受到病毒嘅侵襲同感染
同時呢種方法亦有可能治療
喺未來嘅新疾病
針對新疾病，即時產生抗體
咁革命性嘅疫苗係點樣運作嘅呢？
最顯著嘅組成部分
就係 mRNA， 又叫做信使核糖核酸
屬既有存在嘅份子
佢為指令編碼產生蛋白質
當細胞處理 mRNA 嗰陣
裏面嘅核糖體
會翻譯同跟住指令
編碼製造蛋白質
喺疫苗度嘅 mRNA
以同樣嘅方式發生作用
但科學家安全噉使用呢啲分子
為身體引入咗病毒
首... |
andrew_mcdonald_the_rise_and_fall_of_the_kingdom_of_man | 喺愛爾蘭海中央嘅一個小島上，
一座座堡壘主宰崎嶇嘅海岸。
喺呢個估唔到嘅地方
誕生咗一個中世紀嘅帝國。
呢個帝國由海上王者統治，
持續咗 200 年。
首個國王 Godred Crovan
係個惡名遠播嘅軍閥，
愛爾蘭同維京統治者後裔。
從 1079 年起，
Godred 鞏固自己嘅權力，
喺馬恩島，
以及蘇格蘭西海岸外嘅赫布里底群島。
佢掌控住來往大不列顛群島、北歐
及北大西洋重要嘅航道。
Godred 死後一段時間內，
帝國不斷受到挪威同愛爾蘭嘅入侵，
諸侯間互相持續激烈爭鬥。
但係，佢嘅後人掌權，
建造沿海堡壘、穿梭於海道，
投身喺史詩般嘅戰鬥中，
逐漸鞏固對呢個令人矚目嘅
海上王國嘅控制。
佢哋嘅居民帶有
蓋爾人同北歐人嘅血... |
molly_wright_how_every_child_can_thrive_by_five | （小朋友笑聲）
如果我同你講
伏匿匿呢個遊戲可以改變世界
你係唔係覺得好荒謬？
我今日就係來證明，呢啲係有可能嘅
我係 Molly，今年 7 歲
而呢位小朋友係 Ari
Ari 同大家打個招呼啦
大家好﹗
仲有嗰位係我嘅鄰居 Amarjot
佢會先帶走 Ari，然後準備做個實驗
唔使擔心，佢哋陣間會返來
今日我想同大家傾下啲好有用
大人幫到小朋友成長嘅舉動
直情係影響到佢哋變成大人
我又點會知？
由於我嘅父母同埋身邊啲人
好早就成日咁做
我知道唔係個個小朋友都咁幸運
比如話我有啲朋友啦、學校同學
仲有好多其他世界各地嘅小朋友
我真係好想改變呢種情況
多得啲科學家嘅努力
我哋而家知道小朋友出世頭嗰五年
對佢哋嘅健康同發育都好重要
尤其... |
bjorn_ulvaeus_how_music_streaming_transformed_songwriting | 開始前，我想引用一句話
但係我唔知喺邊度嚟
所以好尷尬
不過佢講得好好：
「版權唔單止係對創作人公平
亦可促進科學
藝術以及文化發展
提升整個社會嘅生活質素。」
換句話說
依家全球社會當務之急嘅係
令創作者喺經濟條件許可下創作
我冇咩關於寫歌詞嘅回憶
但係有個喺好耐之前嘅特別記憶
我趴喺間細客房床上面
面前有本簿
隔離主人房入便
有我當時嘅老婆
Agnetha 瞓得好稔
喺我個腦入便
有段音樂唔停噉播緊
所以唔需要喇叭
甚至係耳筒
仍然冇歌詞嘅旋律
係未開發嘅領域
作詞人必須小心噉處理
有時候喺紙上最後嘅歌詞
係作詞人深思熟慮嘅結果
詞曲作家亦應該學識相信直覺
不過有時會發生
意想不到嘅事
拉埋咗嘅窗簾，會突然間打開
旋律會浮現喺腦... |
jen_gunter_why_healthy_bones_are_about_so_much_more_than_milk | 你可能認為牛奶
加上所有嘅鈣同埋維生素 D
就係令到我哋嘅骨骼強壯同埋健康
多年來，呢個好消息令到賣出咗好多牛奶
但係呢個喺科學上並不準確
(音樂）
【Dr. Jen Gunter 身體護理】
如果我哋淨係睇往牛奶
我哋就睇唔到骨骼健康嘅大圖畫
咁樣不如我哋從頭講起
成人有 206 塊骨頭
構成骨骼系統嘅主要部分
佢哋係支撐身體，或者係保護器官嘅結構
其實佢哋仲做多好多嘢
佢哋同埋啲肌肉令到身體郁動
佢哋儲存重要嘅礦物質
產生荷爾蒙
而且仲幫我哋做血
好多人想像我哋啲骨頭
就好似 Halloween 嘅骷髏骨頭咁
但係呢個只係畀我哋單一維度嘅圖像
骨頭基本上有三層
喺外面有骨膜
堅韌嘅薄膜包住同埋保護啲骨頭
接住係厚厚一層密度高嘅骨... |
erick_wilberding_this_tool_will_help_improve_your_critical_thinking | 西方哲學之父 Socrates
正接受審判。
好多雅典人都相信佢會危害國家，
佢哋指控大哲學家荼毒青年
同蔑視神明。
但係，雅典人之咁驚 Socrates ，
唔係佢話知道一切答案，
反而係因為佢問得太多問題。
雖然 Socrates 厭惡正式嘅課堂，
但佢總會不厭其煩
同身邊朋友同陌生人
就著道德同社會議題
滔滔不絕。
呢啲算唔上係辯論，
而 Socrates 亦唔會提供實質嘅建議。
事實上，佢成日都聲稱
自己一無所知，
回應對方嘅問題，
就係更多問題。
但喺過程度，Socrates 梳理咗
佢哋嘅邏輯思路，
發現當中嘅謬誤，
並協助雙方互相理解。
呢啲噉有見地嘅問題，
令 Socrates 深受追隨者愛戴。
有兩個學生，Plat... |
kayla_wolf_why_every_world_map_is_wrong | 非洲可以容納 14 個格陵蘭
但係你從大部份世界地圖之中都見唔到係噉
其實所有由人整嘅世界地圖都係錯嘅
根本就冇可能整個 100% 啱嘅世界地圖
喂，唔係你啊，地球儀— —
我哋都知你啱㗎
都唔係你呀，Google 地球
你頂盡咪又係一個數碼化嘅地球儀
我講緊嘅係平面地圖呀
唔到我哋唔認
佢有時真係比好多嘢更加方便
總言之，我係話
真係冇可能將一個立體嘅球體
印落一張完全平面嘅地圖
喺好耐好耐以前，人類根本連試都冇試
佢哋只係隨意記低位置
冇任何統一嘅比例
去到公元 150 年
希臘嘅數學同天文學家托勒密
有系統噉將地球用網格標示出嚟
同埋按座標將地方攞喺網格度
令到地圖可以互相比較同複製
托勒密所製網格用到嘅線條
係我哋直至今日到... |
evan_zodl_the_unexpected_math_of_origami | 當太空望遠鏡準備影相嗰陣，
附近恆星嘅光芒遮咗佢嘅視線。
但望遠鏡有個秘招：
用一個巨大嘅板嚟阻擋強光。
呢個遮星板直徑約為35米 ——
摺起嚟卻只有2.5米以下。
細到可以裝喺火箭嘅尾端。
佢緊湊嘅設計源自一種古老嘅藝術形式。
摺紙，字面意思係「摺叠紙張」，
呢項日本習俗，至少可追溯到17世紀。
摺紙藝術入面，同樣簡單嘅概念，
可以摺成任何物品，
從大約20個步驟摺成嘅紙鶴。
到呢條需要超過1000個步驟嘅龍，
再到一個遮星板。
只要一張紙，傳統上係方形紙，
僅僅透過摺叠，就可以變成幾乎任何形狀。
攤平嗰張紙，就會有個線條構成嘅圖案。
每條綫都代表一個凹陷嘅谷摺或凸起嘅山摺。
摺紙藝術家通過摺叠去形成摺痕圖案，
作為佢哋設計嘅藍圖... |
nick_caruso_and_dani_rabaiotti_the_world_s_most_dangerous_fart | 對大多數人嚟講，
放屁係一種受歡迎嘅解放、
一個尷尬嘅小插曲，
或者係個毒氣惡作劇。
但對其他生物嚟講，
放屁並唔係件好笑嘅事情。
係動物王國嘅肚腸入面，
放屁可以作爲恐嚇嘅工具、
自我防衛嘅方式，
甚至係惡臭嘅凶殺武器。
動物王國入面最臭嘅屁雖然唔致命，
但好有可能會毀左你嘅沙灘之旅。
海獅同海豹因爲飲食嘅關係
而放臭屁聞名。
魚類同貝類嘅硫含量非常高，
而係消化嘅過程中，
哺乳動物嘅腸道細菌會分解硫
同分解含有硫嘅氨基酸
來產生二氧化氫（H2S2)--
一種聞落去好似臭鷄蛋嘅氣體。
海獅同海豹無辦法控制
自己放出惡臭嘅屁，
但有啲動物放屁係有策略性嘅。
東部豬鼻蛇同索諾蘭珊瑚蛇
會使用一種叫做
「泄殖腔噴氣」嘅策略。
佢哋會先將... |
End of preview. Expand in Data Studio
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